Yoğurtlu Karışık Kızartma Tarifi

G: Güncelleme: 11:22, 08/06/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yaz sebzeleriyle hazırlanan karışık kızartma tarifini şüphesiz herkes sever. Tadı damaklarda kalacak karışık kızartma, çok pratik ve hızlı şekilde hazırlayabileceğiniz nefis bir lezzet. Kahvaltıda, öğle yemeğinde, akşam yemeklerinde kısacası günün her vaktinde yenebilen karışık kızartma vazgeçilmez bir lezzet. Sizler için hazırladığımız karışık kızartma tarifine hazırsanız başlayalım.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori42 kcal

Yoğurtlu Karışık Kızartma Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 adet kabak (küp küp doğranmış)
2 adet patlıcan (pijama soyulmuş küp küp doğranmış)
2 adet patates (küp küp doğranmış)
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar yoğurt (çırpılmış)
Yeteri kadar nane

Sos Malzemeleri

1 çorba kaşığı tereyağı
1/2 adet kuru soğan (kıyılmış)
2 diş sarımsak (kıyılmış)
1 adet sivri biber (kıyılmış)
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yeteri kadar tuz
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet domates (rendelenmiş)

Yoğurtlu Karışık Kızartma Nasıl Yapılır?

1/3

Kızdırdığınız sıvı yağda sırayla kabak, patlıcan ve patatesi ayrı ayrı kızartıp, havlu peçete serili tabağa alıp tuz serpin.

2 adet kabak (küp küp doğranmış)
2 adet patlıcan (pijama soyulmuş küp küp doğranmış)
2 adet patates (küp küp doğranmış)
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

2/3

Sos için tereyagı, soğan, sarımsak ve sivri biberi tavaya alıp sotelemeye başlayın. Solunca biberi ekleyin, tuzunu serpin, kokusu çıkınca salçayı ekleyin. Salçanın kokusu çıkınca domatesi ekleyin, kendi suyunda püre olana kadar pişirin. Servis tabağına aldığınız kızartmanın üzerine yayın.