Bezelyeli Zerdeçallı Hindi Sote Tarifi

G: Güncelleme: 11:32, 17/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Bezelyeli zerdeçallı hindi sote, hafifliği ve yüksek besin değeriyle sağlıklı akşam yemekleri için mükemmel bir tercihtir. Zerdeçalın karakteristik rengi ve aroması, hindi etinin yumuşaklığıyla buluşarak sofralarınıza hem göze hem damağa hitap eden şifalı bir dokunuş katar. Pratik hazırlık süreci sayesinde, bu lezzetli bezelyeli zerdeçallı hindi sote tarifi ile kısa sürede dengeli bir öğün oluşturabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori110 kcal

Bezelyeli Zerdeçallı Hindi Sote Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gram hindi eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı bezelye (dondurulmuş)
Yeteri kadar tuz

Bezelyeli Zerdeçallı Hindi Sote Nasıl Yapılır?

1/1

Yapışmaz derin bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve hindi etini ilave edip soteleyin. Kalan malzemeleri de ekleyin ve tuzunu ayarlayın. Suyunu çekene kadar yavaş yavaş kısık ateşte pişirin. Servis ederken ekstradan toz zerdeçal serpebilirsiniz.

1 çorba kaşığı zeytinyağı
200 gram hindi eti (kuşbaşı doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
1 su bardağı bezelye (dondurulmuş)
Yeteri kadar tuz

Püf Noktaları

Hindi etlerini sotelemeye başlamadan önce tencerenin iyice kızdığından emin olmalısınız; bu, etin kendi suyunu hapsetmesini ve daha yumuşak kalmasını sağlar.
Bezelyeleri dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmelerini beklemeden doğrudan tencereye eklemek, tazeliklerini ve formlarını korumalarına yardımcı olur.
Yemeği kısık ateşte ve kontrollü pişirmek, hindi etinin liflerinin sertleşmesini önleyerek ideal bir doku elde etmenizi garantiler.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu soteyi, yanına tane tane dökülen bir sade bulgur pilavı veya haşlanmış kinoa ekleyerek protein dengesini destekleyebilirsiniz. Tabağın kenarına ekleyeceğiniz birkaç dilim taze limon, zerdeçalın hafif topraksı tadını dengeleyerek yemeğe ferahlık katacaktır.
Sunumda tabağın üzerine kıyılmış taze maydanoz veya taze nane serpiştirmek, renk kontrastı oluşturarak tabağınızı daha profesyonel gösterecektir.