Vişneli Bademli Sarma Tarifi
G: Güncelleme: 08:00, 24/11/2020, SalıLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Osmanlı Saray mutfağının gözde ve özel yemeklerinden vişneli sarmayı hiç bademli denediniz mi? Denemediyseniz vakit kaybetmeyin. Lezzetiyle dillere destan bu sarma, davet sofralarına renk katacak. Misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabileceğiniz vişneli bademli sarma, onları en güzel şekilde ağırlamanızı sağlayabilir. Peki vişneli bademli sarma nasıl yapılır? Tarifinin malzemelerini, hazırlık aşamalarını, fiyat bilgisini, besin ve kalori değerlerini sayfamızda görebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi2 saat 25 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori206 kcal
Vişneli Bademli Sarma Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
Harç Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 avuç file badem
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne (doğranmış)
- Yeteri kadar tuz
- 300 gram salamura asma yaprağı
Vişneli Bademli Sarma Nasıl Yapılır?
1/5
Soğanı, bademi ve yağı tencereye alıp sotelemeye başlayın. Pirinci de ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Kalan malzemeleri ekleyip 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve çektirip soğutun.
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 avuç file badem
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Yeteri kadar tuz
2/5
Yaprakları sıcak sudan geçirip fazla tuzunu akıtın.
- 300 gram salamura asma yaprağı
3/5
Harçtan paylaştırıp sarın ve tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.
4/5
Üzerine ağırlık olması için tabak kapatın ve 2 parmak sıcak su ekleyip ¼ su bardağı daha zeytinyağı ekleyin.
5/5
25 dakika orta ateşte pişirdikten sonra fazla suyunu süzdürüp servis tabağına dizin servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori206.3k.kal
Enerji206.3k.kal
Yağ5.36mg
Karbonhidrat33.8g
Protein4.69g
Su49.7g
Lif4.4g
Sodyum178.87mg
Potasyum163.11mg
Kalsiyum110.76mg
Demir1.27mg
Fosfor76.39mg
Magnezyum43.57mg
Folik Asit31.27µg
A Vitamini179.1µg
C Vitamini4.6mg
E Vitamini1.4mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.14mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.