Tavuklu Taze Bakla Tarifi

17:21, 01/07/2026, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Tavuklu taze bakla tarifi en iyi yüksek proteinli bahar lezzetidir. Bu pratik ana öğün tam size göredir. Tavuklu taze bakla nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Adım adım yapılışı ve tüm detaylar aşağıda sizi bekliyor. Hemen malzemeleri hazırlayın ve yemeği pişirmeye başlayın.

Hazırlanma Süresi50 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori409 kcal

Tavuklu Taze Bakla Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

150 gram tavuk göğsü eti (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase arpacık soğan
1/2 kg taze bakla (doğranmış)
1/2 adet limon
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

1 tutam dereotu

Tavuklu Taze Bakla Nasıl Yapılır?

1/2

Tavuk eti ile zeytinyağını tencereye alın ve 2 dakika soteleyin. Arpacık soğanları da ekleyip 2 dakika daha soteleyin. Üzerini örtecek kadar sıcak su ve limon suyunu ekleyin.

150 gram tavuk göğsü eti (kuşbaşı doğranmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 kase arpacık soğan
1/2 adet limon

2/2

Baklayı da ekleyin ve tuzunu serpin. Hepsi yumuşayıncaya kadar pişirin. Servis tabağına alıp dereotu serpin.

1/2 kg taze bakla (doğranmış)
Yeteri kadar tuz

Püf Noktaları

Tavuklu taze bakla yaparken kuşbaşı tavuk etlerini sıcak zeytinyağında mühürlemelisiniz. Bu işlem etin protein yapısını korur ve suyunun içeride kalmasını sağlar.
Yemeğin suyuna eklediğiniz taze sıkılmış limon suyu, baklanın kararmasını önler. Limonun asiditesi sebzenin yeşil rengini koruyarak yemeğin berrak bir görünüme kavuşmasına yardımcı olur.
Arpacık soğanları tavuk etiyle birlikte kavurmak lezzetleri birbirine bağlar. Soğanın doğal şekeri etin yüzeyinde hafif bir karamelizasyon yaratır.
Mükemmel bir tavuklu taze bakla tarifi için tencereye mutlaka sıcak su eklemeniz gerekir. Soğuk su tencerenin ısısını düşürerek tavukların sertleşmesine ve baklaların formunu kaybetmesine yol açar.
Tuz ilavesini yemeğin kaynama aşamasında yapmalısınız. Erken eklenen tuz baklaların pişme süresini uzatarak sebzenin dış zarını sertleştirir.

Servis Önerileri

Bu hafif ana yemeği, zeytinyağlı taze naneli bir bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz. İçecek olarak yanına taze naneli soğuk bir ayran çok yakışacaktır.
Servis tabağına aldığınız yemeğin üzerine bolca taze dereotu serpiştirin. Dereotunun ferah aroması yemeğin lezzetini doğrudan artırır. Tabak kenarlarına ince kesilmiş limon dilimleri yerleştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Tavuklu taze bakla düdüklü tencerede kaç dakikada pişer?

Düdüklü tencerede sebzeler çok çabuk eriyeceği için pişirme süresine çok dikkat etmelisiniz. Su kaynadıktan sonra kısık ateşte ortalama on beş dakika pişirmeniz yeterlidir.

Tavuklu taze bakla yemeği dondurulmuş sebze ile hazırlanır mı?

Mevsimi dışında dondurucuda sakladığınız ürünlerle de bu yemeği yapabilirsiniz. Dondurulmuş sebzeyi çözdürmeden doğrudan sıcak tencereye eklemeniz gerekir.

Tavuklu taze bakla piştikten sonra kaç gün buzdolabında saklanır?

Hava almayan kapalı bir saklama kabında muhafaza edildiğinde buzdolabında iki gün dayanır. Sadece tüketeceğiniz kadarını ısıtmanız yemeğin yapısını koruması için önemlidir.