Sarımsaklı Börülce Tarifi
Tarif defterime kaydet
Sarımsaklı börülce tarifi, taze sebzelerin süzme yoğurtla buluştuğu en hafif ve lezzetli zeytinyağlı alternatifidir. Ege mutfağının bu pratik lezzeti, doğru haşlama tekniğiyle besin değerini tamamen korur. Pratik sarımsaklı börülce nasıl yapılır diye merak edenler için tüm aşamaları adım adım anlattık. Akşam yemeklerinizi ferahlatacak bu tabağın kusursuz yapılışı ve malzeme detayları aşağıda sizi bekliyor.
Sarımsaklı Börülce Tarifi Malzemeleri
- 1/2 kg taze börülce (ayıklanmış)
- 3 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kase süzme yoğurt
Sarımsaklı Börülce Nasıl Yapılır?
Börülceleri doğrayın. Tencereye kaynar suyu alın, börülceleri ekleyin.
- 1/2 kg taze börülce (ayıklanmış)
Sarısakları kesme tahtasında ezin ve kabuğundan sıyırın. Sarımsakları tencereye alın, tuzunu serpin, istediğiniz dirilikte pişirin. Bir cezvede tereyağını ekleyip kızdırın.
Pul biberi ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Yoğurdu çırpın. Haşladığınız börülceleri sarımsakları ile süzdürün, servis tabağına alın.
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 kase süzme yoğurt
Börülcenin üzerine yoğurdu servis edin. Hazırladığınız biberli sosu da üzerinde gezdirin.
Püf Noktaları
- Sarımsaklı börülce tarifini hazırlarken, sebzelerin canlı yeşil rengini koruması için haşlama suyuna bir miktar tuz ekleyin ve piştikten hemen sonra buzlu suya alın.
- Tereyağını kızdırırken pul biberin yanıp acı bir tat bırakmaması için, yağı ocaktan aldıktan hemen sonra baharatı ekleyin ve kendi sıcaklığında demlenmesini sağlayın.
Servis Önerileri
- Hazırladığınız bu taze lezzeti, ızgara et veya fırınlanmış tavuk yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak sunabilirsiniz. İçecek tercihinizi ev yapımı soğuk bir limonatadan veya taze naneli ayrandan yana kullanarak sofranızdaki lezzet uyumunu artırabilirsiniz.
- Sunum tabağınızı görsel olarak zenginleştirmek için üzerine ince kıyılmış taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Ayrıca hazırladığınız tereyağlı ve biberli sosu servis esnasında doğrudan masada dökerek misafirleriniz için iştah açıcı bir deneyim yaratabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.