Patates Püresi Tarifi

17:00, 04/06/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Pürüzsüz kıvamıyla öne çıkan en iyi patates püresi tarifi, tam ölçülü yapısıyla sofralarınızın yıldızı olacak. Et yemeklerinin yanına çok yakışan bu pratik garnitür evde kolayca hazırlanır. Peki, lezzetli patates püresi nasıl yapılır? Süt ve tereyağının doğru oranda kullanımıyla ortaya çıkan enfes dokunun sırlarını paylaşıyoruz. Adım adım patates püresi yapılışı ve tüm detaylar için aşağıdaki yönergeleri takip edebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori294 kcal

Patates Püresi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

3 adet patates (küçük boy)
1 çorba kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı süt
Yeteri kadar tuz

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar muskat (rendelenmiş)

Patates Püresi Nasıl Yapılır?

1/4

Patatesleri soyup doğrayın. Bir tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ile yumuşayana kadar haşlayın ve süzdürün. Tereyağını kızdırın.

3 adet patates (küçük boy)
1 çorba kaşığı tereyağı

2/4

Sarımsağı dövün. Tereyağına ilave edin ve kokusu çıkana kadar çevirin. Patatese tuzunu serpin.

1 diş sarımsak
Yeteri kadar tuz

3/4

Tamamen pürüzsüz olana kadar blendırdan geçirin. Sarımsaklı tereyağını ilave edin ve bir daha blendırdan geçirin. Sütü ilave edin ve ocakta karıştırarak çekene kadar pişirin.

1 su bardağı süt

4/4

Servis tabağına alın ve taze rendelenmiş muskat serpin.

Yeteri kadar muskat (rendelenmiş)

Püf Noktaları

Kusursuz bir patates püresi yapılışı için patatesleri sıcakken parçalamak büyük önem taşır. Soğuyan patatesler işlem sırasında hızla topaklanmaya neden olur.
Sütün patateslere eklenmeden önce ılık hale getirilmesi şarttır. Ilık süt, içerisindeki proteinlerin patates nişastası ile homojen bir şekilde bütünleşmesini sağlar.
Tereyağı ve sarımsağı kavururken ocağın altını daima kısık tutmalısınız. Tereyağının yanması, patates püresi tarifinin tüm lezzet profilini bozar.
Sarımsağın içindeki aromatik uçucu yağlar tereyağı ile hafifçe ısındığında karışıma derinlik katar.

Servis Önerileri

Hazırladığınız bu nefis garnitür, özellikle ızgara et, soslu köfte ve fırınlanmış tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir eşlikçidir. Yemeğin yanına asiditesi yüksek, limon soslu bir mevsim salatası veya ferahlatıcı bir içecek tercih edebilirsiniz.
Sunum aşamasında tabağın üzerine ince kıyılmış taze frenk soğanı veya dereotu serperek şık bir dokunuş katabilirsiniz. Servis tabağının kenarlarını taze kekik dallarıyla süslemek de sofranızı görsel açıdan zenginleştirecektir.

Sıkça Sorulan Sorular

Patates püresi için hangi patates türü seçilmelidir?

Yüksek nişasta oranına sahip, sarı etli ve unlu patatesler tercih edilmelidir. Bu seçim yemeğin çok daha homojen bir dokuda olmasını sağlar.

Patates püresi ertesi gün ısıtılırken nelere dikkat edilmelidir?

Tencereye az miktarda süt ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırmalısınız. Bu yöntem yemeğin kurumasını engeller ve ilk günkü kıvamına dönmesine yardımcı olur.

Patates püresi buzdolabında kaç gün saklanabilir?

Hava almayan kapalı bir saklama kabında iki ile üç gün arasında taze kalır. İçerisindeki süt ürünleri sebebiyle daha uzun süre bekletilmesi gıda güvenliği açısından uygun değildir.