Tulum Peynirli Patlıcan Tarifi
Tarif defterime kaydet
Tulum peynirli patlıcan nasıl yapılır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi, püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Patlıcan, Osmanlı mutfağında 18. yy. itibariyle fırında ya da közde pişirilerek yenmeye başlanmıştır. Tulum peynirli patlıcan, lezzetiyle o dönemlerin en sevilen yemekleri arasında yer almayı başarmıştır. Patlıcanın en güzel hallerinden biriyle padişahların takdirini kazanmış bu nefis tarifi mutlaka denemelisiniz!
Tulum Peynirli Patlıcan Tarifi Malzemeleri
- 4 adet patlıcan (orta boy)
- 2 diş sarımsak
- 200 gram tulum peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/5 demet maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz karabiber
- 8 adet kiraz domates
Tulum Peynirli Patlıcan Nasıl Yapılır?
Patıcanları ortalarından yarıp 180 derecelik fırında 10 dakika pişirin.
- 4 adet patlıcan (orta boy)
Aynı zamanda iç harcı için maydanozu ve sarımsağı ince ince kıyın, Erzincan tulumla birlikte geniş bir karıştırma kabının içine alın.
- 2 diş sarımsak
- 200 gram tulum peyniri
- 1/5 demet maydanoz
Yumurtayı, yağları ve çekilmiş karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı toz karabiber
Yarı pişmiş patlıcanlarınızın içine harcı alın.
Kiraz domatesleri patlıcanların üzerine yerleştirdikten sonra 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
- 8 adet kiraz domates
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.