Bahçe Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 21:40, 25/06/2026, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Bahçe salatası tarifi, taze sebzelerin peynirle buluştuğu en iyi ve pratik lezzettir. Doyurucu içeriğiyle öğünlerinizi zenginleştiren bu ferah tabağın yapılışı oldukça kolaydır. Tam kıvamında bahçe salatası nasıl yapılır merak ediyorsanız tüm aşamalar aşağıdadır. Kusursuz bir tat yakalamak için hazırladığımız detayları hemen inceleyip yapım adımlarına başlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori166 kcal

Bahçe Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

2 adet salkım domates (doğranmış)
2 adet salatalık (soyma bıçağı ile doğranmış)
2 adet sivri biber (kıyılmış)
1 avuç taze fesleğen yaprakları
1 avuç ceviz (kıyılmış)
1 avuç siyah zeytin (doğranmış)
100 gram beyaz peynir (küp küp doğranmış)

Sos Malzemeleri

Yeteri kadar limon suyu
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Bahçe Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Domates, salatalık ve sivri biberi bir kâsede harmanlayın. Servis tabağına alın ve kalan malzemeleri de dizin.

2 adet salkım domates (doğranmış)
2 adet salatalık (soyma bıçağı ile doğranmış)
2 adet sivri biber (kıyılmış)
1 avuç taze fesleğen yaprakları
1 avuç ceviz (kıyılmış)
1 avuç siyah zeytin (doğranmış)
100 gram beyaz peynir (küp küp doğranmış)

Ekipmanlar:

Kase
Servis tabağı

2/2

Ayrı bir yerde kendi damak zevkinize göre sosunu hazırlayın ve servis sırasında üzerinde gezdirin

Yeteri kadar limon suyu
Yeteri kadar zeytinyağı
Yeteri kadar tuz

Ekipmanlar:

Kase

Püf Noktaları

Tuzu mutlaka servisten hemen önce ilave etmelisiniz. Erken eklenen tuz ozmoz yaratarak domates ve salatalığın suyunu salmasına neden olur ve bahçe salatası tarifi formunu büyük oranda bozar.
Limon suyunun asiditesi, beyaz peynirin ve sızma zeytinyağının içindeki doğal yağlarla mükemmel bir etkileşime girer. Bu birleşim, sebzeleri tamamen kaplayan homojen ve pürüzsüz bir sos dokusu oluşturur.
Taze fesleğen yapraklarını bıçakla doğramak yerine elinizle kopararak kâseye eklemelisiniz. Bu teknik, yapraklardaki uçucu yağların havaya karışmadan doğrudan yemeğin içine geçmesini sağlar.
Cevizlerin içindeki yağ asitleri asidik sosla bağ kurarak lezzeti derinleştirir. Kusursuz bir pratik bahçe salatası yapılışı için cevizleri çok ufalamadan dişe gelir boyutta bırakmak harika bir çıtırlık katar.

Servis Önerileri

Taze yeşilliklerle dolu bu hafif tabağı, fırınlanmış tavuk veya ızgara et yemeklerinin yanında ferahlatıcı bir eşlikçi olarak rahatlıkla sunabilirsiniz. İçecek olarak yanına taze naneli buzlu maden suyu veya ev yapımı soğuk limonata çok yakışacaktır.
Sunum tabağınızı daha şık hale getirmek için üzerine fazladan birkaç bütün ceviz içi ve taze fesleğen yaprakları yerleştirebilirsiniz. Misafirlerinize ikram ederken porsiyonun yanına kızarmış ekşi mayalı tam buğday ekmeği dilimleri ekleyerek öğünün doyuruculuğunu artırabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Bahçe salatası içine taze fesleğen yerine ne konulabilir?

Taze fesleğen bulamazsanız ince kıyılmış dereotu, taze nane veya roka yaprakları tercih edebilirsiniz. Bu alternatif yeşillikler de tabağa oldukça ferahlatıcı bir aroma kazandıracaktır.

Bahçe salatası sulanmaması için ne yapılmalıdır?

Sebzelerin suyunu salmasını engellemek için sos malzemeleri ve tuz mutlaka tüketimden hemen önce ilave edilmelidir. Tuzu önceden eklemek hücre duvarlarını zayıflatarak sebzeleri tamamen yumuşatır.

Bahçe salatası önceden yapılıp dolapta saklanır mı?

Doğranmış sebzeleri hava almayan bir kaba koyarak soslamadan buzdolabında birkaç saat taze tutabilirsiniz. Servis edeceğiniz zaman sıvı malzemeleri ekleyip hızlıca harmanlamanız ilk anki diriliğini korumasını sağlar.