Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 17:05, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Patatesli bezelyeli makarna salatası tarifi, yoğurtlu sosu ve dengeli dokusuyla doyurucu, ferah bir seçenektir. Patatesli bezelyeli makarna salatası nasıl yapılır, sosun sulanması nasıl önlenir ve malzemeler nasıl hazırlanır sorularının yanıtlarıyla pratik yapılışı tamamlayabilir, ana yemeklerin yanına uyumlu bir salata hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat

Zorluk Seviyesikolay

Kalori280 kcal

Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1 adet patates (haşlanmış doğranmış orta boy)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 kase makarna (haşlanmış midye)
2 adet salatalık (doğranmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yeteri kadar tuz

Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Bir kasede patatesi, bezelyeyi, makarnayı ve salatalığı harmanlayın.

1 adet patates (haşlanmış doğranmış orta boy)
1 su bardağı bezelye (haşlanmış)
1 kase makarna (haşlanmış midye)

2/2

Kalan malzemeleri ayrı bir kasede çırpın. Makarnalı karışımın üzerinde gezdirin ve harmanlayıp servis kaselerine paylaştırın. Üzerlerine ekstradan toz nane serpin.

2 adet salatalık (doğranmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nane
Yeteri kadar tuz

Püf Noktaları

Makarnayı pakette belirtilen süreden bir dakika kısa haşlayın. Hafif diri kalan makarna, yoğurtlu sosla karıştığında formunu daha iyi korur.
Haşlanan patates, bezelye ve makarnayı tamamen soğuttuktan sonra birleştirin. Sıcak malzemeler yoğurdun yapısını bozabilir ve sosun sulanmasına neden olabilir.
Salatalığın çekirdekli bölümünü çıkarın veya doğradıktan sonra fazla suyunu süzdürün. Böylece patatesli bezelyeli makarna salatası beklerken sulanmaz.
Süzme yoğurt ile zeytinyağını ayrı bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Zeytinyağı yoğurdun yoğunluğunu dengeler ve sosun malzemelere daha eşit dağılmasını sağlar.
Patatesli bezelyeli makarna salatası yapılışında sosu servis öncesinde ekleyin. Makarna ve patates bekledikçe sosu çekerek salatanın kuru kalmasına yol açabilir.

Servis Önerileri

Patatesli bezelyeli makarna salatasını soğuk veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Izgara tavuk, fırında köfte, balık ve sebze yemeklerinin yanında iyi gider.
Üzerini kuru nane, ince kıyılmış dereotu veya birkaç bezelye tanesiyle tamamlayabilirsiniz. İçecek olarak ayran, sade maden suyu veya limonlu soğuk su tercih edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası tarifi neden sulanır?

Salatalığın fazla su bırakması veya malzemelerin sıcakken yoğurtla karıştırılması sulanmaya neden olur. Bütün malzemeleri soğutup salatalığın fazla suyunu alın.

Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası tarifi hangi makarnayla yapılır?

Midye, yüksük, dirsek veya burgu makarna kullanılabilir. Sosu iyi tutan küçük şekilli makarnalar daha uygun olur.

Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası tarifi mayonezle hazırlanabilir mi?

Yoğurdun bir bölümünü mayonezle değiştirebilirsiniz. Daha yoğun ve yağlı bir sos oluşacağı için miktarı kontrollü kullanın.

Patatesli Bezelyeli Makarna Salatası tarifi bir gün önceden yapılabilir mi?

Malzemeler bir gün önceden hazırlanıp ayrı kaplarda saklanabilir. Sosu servis gününde eklemek kıvamın daha iyi korunmasını sağlar.