Baharatlı Kızarmış Patates Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 13:15, 26/06/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Baharatlı Kızarmış Patates Salatası Tarifi, çıtır patatesi sumak, köri ve acı biberle buluşturan pratik bir salatadır. Patatesin sıcak halde baharatlarla harmanlanması, taze soğan ve maydanozun ferahlığıyla dengeli bir sonuç verir. Baharatlı kızarmış patates salatası nasıl yapılır sorusunun püf noktaları aşağıda yer alır.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori100 kcal

Baharatlı Kızarmış Patates Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

1/2 kg taze patates
1 çay kaşığı toz sumak
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı köri baharatı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Servis Malzemeleri

2 dal taze soğan (kıyılmış)
1 avuç maydanoz (kıyılmış)

Baharatlı Kızarmış Patates Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Patatesleri elma dilimi doğrayın ve kızdırılmış yağda altın rengini alana kadar kızartın.

1/2 kg taze patates
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Ekipmanlar:

Tava

2/2

Havlu kâğıt serilmiş tabağa alın ve fazla yağını çektirin. Bir servis kâsesine patatesleri alın. Baharatları ve tuzunu serpin. Taze soğan ve maydanozu da ekleyin. Hepsini harmanlayın. Ilık servis edin.

1 çay kaşığı toz sumak
1 tatlı kaşığı susam
1 çay kaşığı toz acı biber
1 çay kaşığı köri baharatı
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmalık)

Ekipmanlar:

Servis tabağı

Püf Noktaları

Patatesleri elma dilimi doğrarken benzer kalınlıkta kesmeye dikkat edin. Eşit doğranan patatesler aynı sürede kızarır ve içi yumuşak kalır.
Yağı iyice kızdırmadan patatesleri tavaya almayın. Yeterince kızgın olmayan yağ, patatesin fazla yağ çekmesine ve yumuşamasına neden olur.
Kızaran patatesleri önce havlu kâğıt üzerine alın. Fazla yağ süzülünce Baharatlı Kızarmış Patates Salatası Tarifi daha hafif ve dengeli olur.
Baharatları patatesler hâlâ ılıkken ekleyin. Sıcak yüzey, sumak, köri ve acı biberin aromasını daha iyi açığa çıkarır.
Taze soğan ve maydanozu en son ekleyin. Sumak patatesin yağlı tadını dengeler, yeşillikler ise Baharatlı Kızarmış Patates Salatası yapılışı içinde ferah bir bitiş sağlar.

Servis Önerileri

Baharatlı kızarmış patates salatası ılık servis edildiğinde baharat aroması daha belirgin hissedilir. Yanına yoğurtlu dip sos, sarımsaklı yoğurt veya limonlu yeşil salata çok yakışır.
Izgara köfte, tavuk şiş veya fırın yemeklerinin yanında tamamlayıcı bir garnitür olarak sunabilirsiniz. İçecek olarak ayran, limonlu maden suyu veya soğuk çay tercih edilebilir. Servis tabağında üzerine ekstra maydanoz ve az miktarda susam serpebilirsiniz.