Zeytinli Enginar Tarifi
G: Güncelleme: 20:00, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Ege mutfağından en farklı lezzetlere bir yenisi ile devam ediyoruz. Karaciğer dostu, vitamin ve mineral deposu enginarın en farklı hali diyebileceğimiz bu tarif lezzetiyle sizleri şaşırtacak. Zeytin, bezelye, pirinç ve dereotu içeriğiyle oldukça doyurucu olan zeytinli enginar, aynı zamanda sağlıklı bir öğün geçirmenizi sağlayacak.
Hazırlanma Süresi1 saat
Zorluk Seviyesiorta
Kalori166 kcal
Zeytinli Enginar Tarifi Malzemeleri
- 4 adet taze enginar (doğranmış)
- Yarım adet limon suyu
- 1/4 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 demet dereotu (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı siyah zeytin (ayıklanmış doğranmış)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
Zeytinli Enginar Nasıl Yapılır?
1/2
Enginarları tencereye alın, iki parmak sıcak su ekleyin ve limon suyunu da ekleyip tuzunu serpin. Pişmesine yakın pirinçleri ve bezelyeleri de ekleyin. En son dereotunu da ekleyin ve kendi suyunda pişirin.
- 4 adet taze enginar (doğranmış)
- Yarım adet limon suyu
- 1/4 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bezelye
- 1 demet dereotu (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
- 1 su bardağı siyah zeytin (ayıklanmış doğranmış)
2/2
Yağını üzerinde gezdirin. Ilıyınca servis tabağına alın ve zeytinlerle harmanlayıp servis edin.
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori165.6kal
Yağ12g
Enerji165.6kal
Karbonhidrat10.5g
Protein3.19g
Su64.1g
Lif6.7g
Kolesterol0.1mg
Sodyum1075.02mg
Potasyum201.73mg
Kalsiyum77.69mg
Demir1.76mg
Fosfor87.25mg
Magnezyum25mg
Folik Asit47.2µg
A Vitamini89.8µg
C Vitamini9.5mg
E Vitamini1.3mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.88mg
B5 Vitamini0.26mg
B6 Vitamini0.08mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.