Umaç Helvası Tarifi
Tarif defterime kaydet
İpek Yolu üzerinde bulunan çok eski uygarlıklara ev sahipliği yapmış türküleri, kaleleri, kümbetleri yemekleriyle kültürümüzün atalık şehirlerinden Kars'tayız. Zamanın her şeyin üzerinden akıp gittiği ve evirdiği bir dünyada onun çarklarına takılmayıp damaklara pelesenk olmuştur yöresel lezzetler. Her evde bulunan malzemelerle yapılabilen, Anadolu kadının maharetli ellerinden çıkıp gelen umaç helvası da böylece zamanımıza kadar gelmeyi başarmıştır. Biz de bu tarifi sizinle paylaşırken bir tatlı huzuru vermenin mutluluğunu yaşıyoruz.
Umaç Helvası Tarifi Malzemeleri
Un Helvası İçin
Umaç Helvası Nasıl Yapılır?
Umacı hazırlamak için un ve sütü karıştırın, irmik görüntüsüne ulaşana kadar iki el arasında ovalayın. Kimi tanelerin oldukça sert olması gerekir.
Tereyağını eritin ve hazırlanan umacı tereyağının içine dökün. İri taneler tereyağında kızarır, diğerleri de kavrulur. Ardından şerbet haline getirilen şeker ve suyu kavrulan umacın üzerine dökün. Helva kıvamına gelene kadar karıştırın. Sonrasında tepsiye alıp şekil verin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.