Yaprak Sarma Tarifi
Tarif defterime kaydet
Türk mutfağının en lezzetli, en gözde ve en özel yemeklerinden biri olan yaprak sarması tarifi sizlerle. Günün her öğününde tükettiğimiz bu lezzet, büyükten küçüğe herkesin severek yediği bir yemek. Özel günlerin vazgeçilmezi olan yaprak sarması, bir sofrada bütün dikkati üzerine çeken şahane bir lezzet. Yaprak sarmasını en güzel şekilde yapabilmeniz için size bütün püf noktalarıyla verdiğimiz bu tarifi mutlaka deneyin.
Yaprak Sarma Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates (büyük boy küp küp doğranmış)
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- Yeteri kadar tuz
- 300 gram salamura asma yaprağı
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar limon dilimleri
Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?
- 300 gram salamura asma yaprağı
Yağı ve soğanı tencereye alıp soteleyin. Solunca salçayı ekleyin, kokusu çıkınca domatesleri ekleyin, 2 dakika sonra yıkadığınız pirinçleri ekleyin.
- 1/2 su bardağı sızma zeytinyağı
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet domates (büyük boy küp küp doğranmış)
- 2 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
2 dakika daha kavurduktan sonra 1 su bardağı sıcak su ekleyin ve tuzunu serpip çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Kalan malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı toz kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- Yeteri kadar tuz
Ilıyınca yaprakların geniş kısmına yeteri kadar harçtan paylaştırın ve sarıp tencereye boşluk kalmayacak şekilde dizin.
Üzerine ağırlık olması için bir tabak yerleştirin. Üzerine çıkmayacak kadar sıcak su ilave edin ve kapağını kapatıp orta ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Yeteri kadar limon dilimleri
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.