Peynir Tatlısı Tarifi

G: Güncelleme: 18:58, 22/08/2020, Cumartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Güneydoğu Anadolu'nun evliyalar şehri Şanlıurfa'dayız. Bol salçalı, acılı ve baharatlı yemekleriyle geleneksel lezzetlerin otağı, Halil İbrahim sofralarının kurulduğu, sofraya katılanların bereketi artırdığına inanıldığı misafirperver şehir... Kalabalık sofralarda neşeyle yemeklerin yendiği, geleneklerin capcanlı yaşatıldığı mistik şehir... Lezzetini yörenin tereyağı ve peynirinden alan ancak maharetli ellerin damıttığı peynir tatlısı, Urfa'da komşulara dağıtılır eş dost ile paylaşılır.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori265 kcal

Peynir Tatlısı Tarifi Malzemeleri

1 adet yumurta
2 baş Urfa peyniri (taze tuzsuz)
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı Urfa tereyağı
1 su bardağı beyaz un
Yeteri kadar sıvı yağ

Şerbet Malzemeleri

3/2 su bardağı toz şeker
3/2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar file fıstık

Peynir Tatlısı Nasıl Yapılır?

1/3

Şerbet malzemelerini 5 dakika kaynatın ve kenarda soğumasını bekleyin.

3/2 su bardağı toz şeker
3/2 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/3

Sıvı yağ hariç, peyniri rendeleyin ve hamur malzemeleri ile yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun, gerekirse biraz daha un ekleyin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve simit şekli verin. Kızdırdığınız sıvı yağa atıp renk alana kadar kızartın. Ardından soğuttuğunuz şerbete atın.