Tarçınlı Çörek Tarifi

G: Güncelleme: 19:24, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Çöreğin yakışmadığı çay saati, lezzetiyle kendisini büyüleyemeceği bir insan bilmiyoruz. Tüm lezzetiyle çay içtiğiniz anlara konuk olmaya hazır bir çörek yapmak isterseniz doğru sayfadasınız. Kolay anlatımıyla aşama aşama hazırlayacağınız çörek sizi telaşa düşürmeden istediğiniz neticeye kavuşturacak.

Hazırlanma Süresi2 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori321 kcal

Tarçınlı Çörek Tarifi Malzemeleri

Ara Malzemeleri

3 çorba kaşığı toz tarçın

Hamur Malzemeleri

500 gram un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
2 adet kakule tohumu (dövülmüş)
1/3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında küçük boy)
5/4 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
80 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

Tarçınlı Çörek Nasıl Yapılır?

1/3

Hamur malzemelerini bir yoğurma kabında bütünleşene kadar yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Gerekirse bir miktar daha un ilave edin. Üzerini örtüp ılık bir yerde mayalandırın.

500 gram un
1 tatlı kaşığı toz maya
1 çay kaşığı tuz
2 adet kakule tohumu (dövülmüş)
1/3 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta (oda sıcaklığında küçük boy)
5/4 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
80 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

2/3

Arasına sürülecek olan malzemeleri bir kasede karıştırın. Hafif unlanmış tezgahta hamuru 3 mm kalınlığında dikdörtgen açın. Üzerine tarçınlı harcı fırça ile yayın. Dikdörtgen şeklinde enlemesine katlayın.

3 çorba kaşığı toz tarçın

3/3

Parmak kalınlığında şeritler kesin. Her şeridi tekrar ortadan ikiye bölün ama tamamen ayırmayın. İki ucunu tutun, burun ve hamura düğüm atıp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı dizin. Tepside de çörekleri 30 dakika fırın ısınana kadar dinlendirin. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.