Sakızlı Fıstıklı Sarma Tarifi

17:21, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Sakızlı fıstıklı sarma, damla sakızının ferahlatıcı kokusunu fıstığın karakteristik aromasıyla buluşturan, lokum kıvamında büyüleyici bir tatlıdır. Geleneksel muhallebinin sınırlarını zorlayan bu özel sarma, hem sunumuyla hem de lezzetiyle sofralarınıza şık bir dokunuş katar. Sakızlı fıstıklı sarma nasıl yapılır sorusunun tüm yanıtlarını, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu pratik ve etkileyici tarifte bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori262 kcal

Sakızlı Fıstıklı Sarma Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Bulamak İçin Malzemeler

Arzu ettiğiniz kadar toz fıstık

4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 parça damla sakızı (dövülmüş)
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

Sakızlı Fıstıklı Sarma Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini tencereye alın ve balon telle karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

4 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 parça damla sakızı (dövülmüş)
3/4 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tereyağı

2/2

Orta boy bir tepsiyi ıslatın ve toz fıstık serpin. Muhallebiyi üzerine eşit şekilde yayın. Oda sıcaklığına geldiğinde buzdolabında 2 saat soğutun. Dilimleyip rulo şeklinde sararak servis tabaklarına alın.

Arzu ettiğiniz kadar toz fıstık

Püf Noktaları

Muhallebiyi hazırlarken unun kokusu çıkana kadar iyice pişirmek, tatlının pürüzsüz ve tam kıvamında bir dokuya sahip olmasını sağlar.
Tepsiyi önceden ıslatmak, hazırladığınız muhallebinin tepsiye yapışmasını önleyerek servis aşamasında kolayca rulo yapmanıza yardımcı olur.
Damla sakızını mümkün olduğunca ince dövmek, aromanın muhallebinin her noktasına eşit şekilde dağılmasına ve pütürlü bir doku oluşmamasına katkıda bulunur.

Servis Önerileri

Sakızlı fıstıklı sarma, servis tabağına alındıktan sonra üzerine ekstra toz fıstık serperek görsel zenginliğini artırabilirsiniz. Yanında servis edeceğiniz küçük bir dilim taze meyve veya bir fincan soğuk süt, sakız aromasının ferahlığını harika bir şekilde tamamlar. Şık bir sunum için her bir dilimi küçük kağıt kalıplara yerleştirerek ikram etmeyi tercih edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Sakızlı fıstıklı sarma muhallebisi neden çok sertleşir?

Pişirme süresini uzun tutmak veya nişasta-un dengesini un lehine çok fazla kaydırmak sertleşmeye sebep olabilir; verilen ölçülere sadık kalmak kıvamı dengeler.

Sakızlı fıstıklı sarma için damla sakızı dışında başka aroma kullanılabilir mi?

Damla sakızının o kendine has kokusu bu tarifin imza niteliğidir; ancak dilerseniz çok az miktarda vanilya özütüyle destekleyebilirsiniz.

Sakızlı fıstıklı sarma dilimlenirken parçalanırsa ne yapılmalı?

Tatlınızın tamamen soğuduğundan ve buzdolabında yeterince dinlendiğinden emin olun; bıçağınızı her dilimden önce temizlemek kesimi kolaylaştıracaktır.