Pestil Çullaması Tarifi
G: Güncelleme: 09:36, 16/01/2019, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Erzurum yöresinde sevilerek tüketilen, soğuk günlerde içi ısıtan, çok pratik bir tarifi hazırladık. Pestil, bildiğiniz gibi meyvelerin ezilme ve kaynatma aşamalarından sonra elde edilen özlerinden yapılan bir yiyecek. Aslında tam olarak nedir biliyor musunuz? Geleneksel atıştırmalık. Bu atıştırmalıkları da lezzetine doyulmaz bir tatlıya çeviren Erzurumlulardan öğrendiğimiz pestil çullamasına buyurun...
Hazırlanma Süresi20 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori174 kcal
Pestil Çullaması Tarifi Malzemeleri
Kızartmak İçin
- Yeteri kadar sıvı yağ
- 1 kase üzüm pestili (dilimlenmiş)
- 1 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1/2 paket kabartma tozu
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar file fıstık
- Yeteri kadar pudra şekeri
Pestil Çullaması Nasıl Yapılır?
1/3
Yumurta akı, un, kabartma tozu ve suyu bir kâsede karıştırın. Pestili hazırladığınız unlu karışıma batırın.
- 1 kase üzüm pestili (dilimlenmiş)
- 1 adet yumurta beyazı
- 1/2 su bardağı un
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 1/2 paket kabartma tozu
2/3
Sıvı yağı kızdırın. Kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın.
- Yeteri kadar sıvı yağ
3/3
File fıstık ve pudra şekeri ile servis edin.
- Yeteri kadar file fıstık
- Yeteri kadar pudra şekeri
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori174.1kal
Yağ8.3g
Enerji174.1kal
Karbonhidrat52g
Protein3.3g
Su34.7g
Lif0.7g
Sodyum321.4mg
Potasyum125mg
Kalsiyum24.9mg
Demir0.5mg
Fosfor124.7mg
Magnezyum14.3mg
Folik Asit6.63µg
A Vitamini2.9µg
C Vitamini19.83mg
E Vitamini3.9mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.57mg
B5 Vitamini0.27mg
B6 Vitamini0.18mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.