Maraş Paçası Tarifi
G: Güncelleme: 20:34, 29/11/2018, PerşembeLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Maraş usulu paça çorbası tarifi mi aramıştınız? Hem de kuzu gerdan ile yapılan Maraş paçası tarifi Lokma'da... Doğal antibiyotik de denen paça çorbasını, farklı bir şekilde yapıyorlarmış Maraş mutfağında. Acısı ve sarımsağı bol bu tarif için çok malzeme de gerekmiyor. İçleri ısıtacak bir çorbaya kim hayır diyebilir ki?
Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori183 kcal
Maraş Paçası Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 1 adet kuzu gerdan eti (kemikli)
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 çorba kaşığı sumak ekşisi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 4 diş sarımsak
- Yeteri kadar tuz
Maraş Paçası Nasıl Yapılır?
1/2
Kemikli etin üzerini örtecek kadar su ekleyin ve tuzunu serpip etleri kemiklerinden ayrılıncaya kadar pişirin.
- 1 adet kuzu gerdan eti (kemikli)
- Yeteri kadar tuz
2/2
Suyunu süzdürüp etlerini didikleyip tekrar içine atın. Ayrı bir yerde tereyağını kızdırın. Kalan malzemeleri içine atıp ocaktan alın ve karıştırıp etli suyun üzerine verin. Karıştırın ve servis kaselerine alın.
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1/2 çorba kaşığı sumak ekşisi
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı nane
- 4 diş sarımsak
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori183.1kal
Yağ11.21g
Enerji183.1kal
Karbonhidrat3g
Protein17.37g
Su65.3g
Lif0.4g
Kolesterol74.3mg
Sodyum535.46mg
Potasyum286.53mg
Kalsiyum17.33mg
Demir1.76mg
Fosfor167.83mg
Magnezyum26.48mg
Folik Asit15.93µg
A Vitamini113.5µg
C Vitamini3.75mg
E Vitamini0.5mg
B1 Vitamini0.08mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini4.47mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.17mg
B12 Vitamini1.79µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.