Lahmacun Tarifi
Tarif defterime kaydet
Son zamanlarda dışarıdan aldığımız lahmacunlarda eski lezzeti bulamayınca bir çılgınlık yapalım ve artık lahmacunu da kendimiz evde yapalım dedik. İç harcını tıpkı Antep'te yediklerimiz kadar lezzetli hazırladığımız bu lahmacun piştikten sonra bizi bile şaşırttı. İncecik ve çıtır çıtır olmasıyla yiyenlerin evde mi yapıldığı yoksa hazır mı alındığına dair ayrım yapamadığı bu tarifimiz sayesinde artık her hafta lahmacun partisi yapabilirsiniz.
Lahmacun Tarifi Malzemeleri
Harç Malzemeleri
- 500 gram kıyma
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet köy biberi
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı biber salçası (tatlı)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ çay bardağı su
- 5 su bardağı un
Lahmacun Nasıl Yapılır?
Mutfak robotunuza domates, maydanoz, soğan, kapya biber ve köy biberlerini alıp çekin. Yoğurma kabınıza robotta çektikleriniz ve kalan tüm iç malzemelerini ilave edip güzelce yoğurun.
- 500 gram kıyma
- 2 adet kırmızı kapya biber
- 3 adet köy biberi
- 2 adet soğan
- 1 demet maydanoz
- 2 adet domates
- 1 çorba kaşığı biber salçası (tatlı)
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- ¼ çay bardağı su
Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alın ve pürüzsüz bir hamur oluncaya dek yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava ile açın. Üzerine harçtan yayıp yağlı kağıda alın. Fırını 250 derece fanlı şekilde açın. Lahmacunları fırının zemininde 5-10 dakika pişirin.
- 5 su bardağı un
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.