Lahmacun Tarifi

G: Güncelleme: 14:04, 25/03/2024, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Son zamanlarda dışarıdan aldığımız lahmacunlarda eski lezzeti bulamayınca bir çılgınlık yapalım ve artık lahmacunu da kendimiz evde yapalım dedik. İç harcını tıpkı Antep'te yediklerimiz kadar lezzetli hazırladığımız bu lahmacun piştikten sonra bizi bile şaşırttı. İncecik ve çıtır çıtır olmasıyla yiyenlerin evde mi yapıldığı yoksa hazır mı alındığına dair ayrım yapamadığı bu tarifimiz sayesinde artık her hafta lahmacun partisi yapabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori165 kcal

Lahmacun Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

10 kişilik

Harç Malzemeleri

500 gram kıyma
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet köy biberi
2 adet soğan
1 demet maydanoz
2 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası (tatlı)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
¼ çay bardağı su

5 su bardağı un

Lahmacun Nasıl Yapılır?

1/2

Mutfak robotunuza domates, maydanoz, soğan, kapya biber ve köy biberlerini alıp çekin. Yoğurma kabınıza robotta çektikleriniz ve kalan tüm iç malzemelerini ilave edip güzelce yoğurun.

500 gram kıyma
2 adet kırmızı kapya biber
3 adet köy biberi
2 adet soğan
1 demet maydanoz
2 adet domates
1 çorba kaşığı biber salçası (tatlı)
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı tuz
¼ çay bardağı su

2/2

Hamuru için tüm malzemeleri bir kaba alın ve pürüzsüz bir hamur oluncaya dek yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezelere ayırıp oklava ile açın. Üzerine harçtan yayıp yağlı kağıda alın. Fırını 250 derece fanlı şekilde açın. Lahmacunları fırının zemininde 5-10 dakika pişirin.