İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı) Tarifi

G: Güncelleme: 20:42, 31/07/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Bursa ilimize bağlı İnegöl ilçesiyle ünlenmiş köfte, lezzetinde etin tadını baskılamayan baharatlar barındırıyor. Yediden yetmişe herkesin severek yediği köfteyi tarifimizden hazırlayıp siz de annenizin yapmış olduğu köftelerin lezzetini yakalayabilirsiniz. Hem doyurucu hem besin değeri yüksek tarifi dijital defterinize eklemeyi unutmayın!

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori166 kcal

İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı) Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

1/2 kg dana döş kıyma (köftelik)
1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar pide ekmek
Birkaç dilim domates
Birkaç adet biber
Arzu edien kadar toz sumak

İnegöl Köfte (Bursa Mutfağı) Nasıl Yapılır?

1/3

Kıymanın üzerine karbonatı serpin ve limon suyunu üzerinde gezdirin.

1/2 kg dana döş kıyma (köftelik)
1 tatlı kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu

2/3

Köpürdükten sonra kalan malzemeleri üzerine ilave edin ve 10 dakika yoğurun. Harcı bir krema sıkma torbasına doldurun ve ucunu vermek istediğiniz rulonun çapına göre kesin.