Helise Tarifi

G: Güncelleme: 20:40, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Helise kremsi kıvamıyla tabağa yayıldıktan sonra üstüne ceviz ve kırmızı biberli tereyağı gezdirilir. Birçok güzel ve özenilmiş yemekler gibi ilk kaşıkta tadını tam alamazsınız; fakat sonradan yedikçe yemek hırsına kapılır, bitirmekten korkarsınız. Her güzel şey gibi bittiğinde bütün vücuda yayılır sıcaklığı; artık Boğaziçi anaforları istedikleri kadar sırtınızda dolaşsın; karayel göğsünüze dolsun, kendinizi bir sığınakta sanır, içten zırhla kaplandığınızı hisseder, can atarsınız eğlencesine hayatın!

Hazırlanma Süresi10 saat

Zorluk Seviyesizor

Kalori312 kcal

Helise Tarifi Malzemeleri

1 su bardağı buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
300 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber

Üzeri İçin

1 avuç ceviz (doğranmış)

Helise Nasıl Yapılır?

1/2

Malzemelerin hepsini tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ile buğdaylar açılıp et yumuşayıncaya kadar döve döve pişirin. Suyunu tamamen çektikten sonra dövme işlemi yetersiz ise blendırdan geçirebilirsiniz.