Baharatlı Bonfile Tarifi
Tarif defterime kaydet
Baharatlı bonfile tarifi, eti taze baharatlarla buluşturan eşsiz bir yemektir. Doğru mühürleme ile lezzeti garantileyin. Pratik baharatlı bonfile yapılışı için gereken tüm adımları aşağıda bulabilirsiniz. Bu nefis yemeğin evde nasıl yapılır sorusunun cevabı oldukça basittir. Doyurucu bu öğünü hazırlamak için hemen aşağıdaki malzeme listesine ve detaylara geçin.
Baharatlı Bonfile Tarifi Malzemeleri
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
- 1 tutam kuru biberiye
- 1 tutam kişniş tohumu
- 1 tutam karabiber tohumu
- 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 300 gram dana bonfile
- Yeteri kadar tuz
Baharatlı Bonfile Nasıl Yapılır?
Bir havana 1 çay kaşığı kadar muskatı rendeleyin. Biberiye ve kalan baharatları da ilave edin. Baharatları kokusu çıkıncaya kadar havanda dövün.
- 1 çay kaşığı muskat (rendelenmiş)
- 1 tutam kuru biberiye
- 1 tutam kişniş tohumu
- 1 tutam karabiber tohumu
- 1/2 çay kaşığı toz zerdeçal
- Havan
Zeytinyağını ilave edip karıştırın. Zeytinyağlı sosu bonfilelerin üzerinde gezdirin ve her tarafının bulanmasını sağlayın. 1 saat buzdolabında dinlendirin.
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 300 gram dana bonfile
- Havan
- Tava
Pişireceğiniz tavayı kızdırın ve etleri yerleştirin. Yüksek ateşte arkalı önlü pişirin. Servis ederken tuz serpin.
- Yeteri kadar tuz
- Tava
Püf Noktaları
- Mükemmel bir baharatlı bonfile nasıl yapılır sorusunun en önemli cevabı doğru tava seçimidir; ısıyı eşit dağıtan döküm tava kullanarak etin suyunu içine hapsetmelisiniz.
- Eti pişirmeden en az otuz dakika önce buzdolabından çıkararak oda sıcaklığına gelmesini sağlayın. Oda sıcaklığına gelen et, yüksek ısıyla temas ettiğinde sertleşmez ve yumuşak kalır.
- Pratik baharatlı bonfile yapılışı sırasında tuzu her zaman et piştikten sonra ekleyin. Çiğ ete atılan tuz, etin sularını dışarı salmasına ve pişerken kurumasına neden olur.
Servis Önerileri
- Etinizin yanına taze otlarla zenginleştirilmiş kremalı bir patates püresi veya ızgara sebzeler çok iyi uyum sağlar. Tabaklamayı yaparken taze biberiye dalları kullanarak görsel bir şıklık yaratabilirsiniz.
- İçecek olarak asiditesi dengeli ferahlatıcı ev yapımı içecekler veya şekersiz taze meyve suları tercih edebilirsiniz. Yemeğin ağırlığını dengelemek için bol yeşillikli ve limon soslu hafif bir mevsim salatası servis etmeyi unutmayın.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.