Cacıklı Arap Köftesi Tarifi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Lezzetiyle damakları fetheden Gaziantep'in yöresel lezzeti cacıklı Arap köftesi tarifi nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir? Güneydoğu mutfağının en çok tercih edilen yemeklerinden Cacıklı Arap Köftesinin nasıl yapıldığını merak edenler, tarifin tüm detayları şimdi Lokma'da! Gelin, köftelerin yoğurtlu ıspanağın üzerindeki iştahları kabartan eşsiz sunumuna birlikte şahitlik edelim. Bulgur, kıyma ve soğanla hazırladığımız köftelerin yapılışı birazcık uğraştırıcı baştan kabul edelim. Fakat Arap köftesinin tadına baktıktan sonra sizden aldığı her dakikanın hakkını verdiğini göreceksiniz. Bu yöresel lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Cacıklı Arap Köftesi Tarifi Tarifi Malzemeleri
Köfte Malzemeleri
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 200 gram kıyma (çiğ köftelik yağsız)
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
Taban Malzemeleri
- 2 bağ ıspanak (iri doğranmış)
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı süzme yoğurt
Cacıklı Arap Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulgur, kıyma, soğan, irmik, tuz, pul biber ve karabiberi bir kaba alıp yoğurmaya başlayın. Bir yandan azar azar su ilave edip köfte hamurunun toparlanmasını sağlayın. Bütün malzemeler bir araya gelince misket büyüklüğünde köfteler yapın. Köfteleri buharda 15 dakika pişirin.
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 200 gram kıyma (çiğ köftelik yağsız)
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- 1 çorba kaşığı irmik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toz karabiber
- Tencere
- Yoğurma kabı
Başka bir tavada sıvı yağ ile ıspanak veya pazıları suyunu çekinceye kadar soteleyin. Soğuyunca yoğurtla karıştırıp servis tabağına alın. Üzerine pişirdiğiniz köfteleri dizin.
- 2 bağ ıspanak (iri doğranmış)
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- Tava
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.