Haşhaşlı Pide Tarifi

G: Güncelleme: 10:32, 13/01/2021, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Afyon mutfağının enfes lezzetlerinden haşhaşlı pide, yörelere göre birçok farklı şekilde yapılmaktadır. Haşhaş ezmesi ile hazırlanan bu pide bayram günlerine ve davet sofralarına çok yakışacak. Az malzeme ile şahane bir lezzet elde edebileceğiniz haşhaşlı pide, aynı zamanda oldukça ekonomik bir tercih olacak. Bu nefis yöresel lezzeti mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesizor

Kalori440 kcal

Haşhaşlı Pide Tarifi Malzemeleri

Ara Malzemeleri

1/2 su bardağı zeytinyağı
1,5 su bardağı haşhaş ezmesi

6 su bardağı beyaz un
1 çorba kaşığı elma sirkesi
2,5 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Haşhaşlı Pide Nasıl Yapılır?

1/2

Bütün malzemeleri yoğurma kabına alın ve yoğurun, yumuşak bir hamur olacak. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.

6 su bardağı beyaz un
1 çorba kaşığı elma sirkesi
2,5 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

2/2

Zeytinyağını ve haşhaş ezmesini bir kâsede karıştırın. Bol unlanmış tezgâhta her bir bezeyi açabildiğiniz kadar incecik açın. Üzerine haşhaşlı karışımdan paylaştırın yayın. Rulo şeklinde sarıp uzunlamasına sarmal şekilde bir araya getirin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine ekstradan sıvı yağ sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.