Hamsi Ekmeği Tarifi
Tarif defterime kaydet
Sezonun en sevilen balıklarından hamsinin bu haline bayılacaksınız. Karadeniz bölgesinde severek tüketilen hamsili ekmek pırasa, hamsi, pazı ve mısır unu gibi malzemelerin birleşmesiyle yapılan şahane bir yemek. Oldukça doyurucu, besin değeri bakımından zengin ve bir o kadar lezzetli bu yemeği sizlere vereceğimiz adımlarla evlerinizde kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Hazırsanız başlayalım!
Hamsi Ekmeği Tarifi Malzemeleri
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay kaşığı taze karabiber (çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
- 5/2 su bardağı mısır unu
- 2 dal pırasa (ince doğranmış)
- 10 yaprak pazı (doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 500 gram hamsi (ayıklanmış)
Hamsi Ekmeği Nasıl Yapılır?
Yağı, suyu, yumurtayı, karabiberi, kabartma tozunu, tuzu ve unları bir kapta karıştırın.
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı soğuk su
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1/2 çay kaşığı taze karabiber (çekilmiş)
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı un
Kalan malzemeleri de bir yerde harmanlayın, sıvı malzemeleri üzerinde gezdirin ve beraber birbirine yedirecek şekilde nazikçe yoğurun.
- 2 dal pırasa (ince doğranmış)
- 10 yaprak pazı (doğranmış)
- 1/2 demet maydanoz (kıyılmış)
- 500 gram hamsi (ayıklanmış)
Pişirme kağıdı serili tepsiye elinizle yayın, önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.