Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı Tarifi
G: Güncelleme: 13:31, 21/08/2019, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
'Kebaplar Şehri' olarak da bilinen Gaziantep'in en iddialı olduğu alanlardan biri de pek tabi ki de kebaplardır. Tike kebabı, kıyma kebabı, soğan kebabı, patlıcan kebabı gibi klasiklerin yanında ciğerden yapılan cartlak, mantardan yapılan keme ve ince bulgurdan yapılan simit kebabı gibi farklı türde kebaplarıyla Gaziantep koca bir lezzet haritası ortaya koyuyor. Doğanın bize sunduğu güzelliklerden içi sulu ve çekirdekli A vitamini yönünden oldukça zengin yenidünya kebabıyla bize mevsimini dört gözle bekletecek!
Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori94 kcal
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
- 250 gram kuzu kıyma (iri çekilmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 2 kase yenidünya (Malta eriği) (ikiye bölünmüş)
- 4 baş taze sarımsak (enine ikiye bölünmüş)
Fırında Taze Sarımsaklı Yeni Dünya Kebabı Nasıl Yapılır?
1/4
Kıymaya tuz ve karabiber serpin, 5 dakika yoğurun.
- 250 gram kuzu kıyma (iri çekilmiş)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
2/4
Yeni dünya meyvelerinin arasına köfteleri misket şeklini verip yerleştirin ve orta boy bir fırın kabınıza paylaştırın.
- 2 kase yenidünya (Malta eriği) (ikiye bölünmüş)
3/4
Üzerine kestiğiniz sarımsakları paylaştırın. Ekstradan tuz karabiber serpin ve yarım su bardağı su ilave edip üzerini pişirme kağıdı ile kapatın.
- 4 baş taze sarımsak (enine ikiye bölünmüş)
4/4
Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori94.4kal
Yağ4.3g
Enerji94.4kal
Karbonhidrat9.2g
Protein4g
Su79.4g
Lif1.7g
Sodyum154.2mg
Potasyum285mg
Kalsiyum22.7mg
Demir0.4mg
Fosfor31mg
Magnezyum11.8mg
Folik Asit5.55µg
A Vitamini95.1µg
C Vitamini3.41mg
E Vitamini0.4mg
B3 Vitamini0.19mg
B5 Vitamini0.09mg
B6 Vitamini0.09mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.