Fırında Hamsili Pilav Tarifi

G: Güncelleme: 10:02, 17/06/2019, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Karadeniz yöremizin birbirinden lezzetli tariflerini sizlerle buluşturmaya devam ediyoruz. Pirinç ve balığın lezzet uyumuyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak hamsili pilav, yörenin en lezzetli ve en sevilen yemeklerinden bir tanesi. Küçük büyük demeden lezzetiyle herkese parmak yedirtecek fırında hamsili pilav tarifinin bütün püf noktaları ve detaylarını sayfamızda görebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Hazırlanma Süresi1 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori184 kcal

Fırında Hamsili Pilav Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 tutam maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı kuru üzüm
500 gram hamsi (ayıklanmış)

Fırında Hamsili Pilav Nasıl Yapılır?

1/3

Tavaya yağı alın ve kızdırın. Soğanı ekleyip kavurun. Solunca pirinci ekleyin.

4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet kuru soğan (doğranmış)
1 su bardağı pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)

2/3

Tuz, biber, üzüm ve maydanoz ekleyin. 1 su bardağı sıcak su ekleyip çektirin ve dinlendirin.

Yeteri kadar tuz
Yeteri kadar toz karabiber
1 tutam maydanoz (kıyılmış)
1 çorba kaşığı kuru üzüm

3/3

Yağlanmış kalıplara balıkları tek kat dizin. Üzerine pilavdan paylaştırın. 2 çorba kasığı daha su ekleyin ve kenarlarını ortaya örtün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.