Deniz Börülcesi Salatası Tarifi

G: Güncelleme: 14:39, 06/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi, limonlu zeytinyağlı sosuyla ferah ve pratik bir Ege salatasıdır. Tuzlu yapısı doğru haşlama ve ayıklama tekniğiyle dengelenir. Deniz börülcesi salatası nasıl yapılır diyenler için bu tarif, az malzemeyle temiz lezzet veren kolay bir yapılış sunar.

Hazırlanma Süresi40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori53 kcal

Deniz Börülcesi Salatası Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

2 kişilik

1 bağ deniz börülcesi

Sos Malzemeleri

1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yeteri kadar limon suyu
Arzu edilen kadar zeytinyağı

Deniz Börülcesi Salatası Nasıl Yapılır?

1/2

Börülceyi yıkayıp tencereye alın ve sarımsağı da ilave edin, üzerini örtecek kadar suyla haşlayın. Börülcelerin dip kısmından tutup yeşil kısmını aşağı doğru çekerek sıyırın. Kılçığı sıyrılıyorsa pişmiş demektir.

1 bağ deniz börülcesi

2/2

Pişen börülceyi kılçıklarından ayıklayın. Servis tabağına alın ve ekstradan üzerlerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirebilirsiniz.

1 diş sarımsak (rendelenmiş)
Yeteri kadar limon suyu
Arzu edilen kadar zeytinyağı

Püf Noktaları

Deniz börülcesini bol suyla yıkayın. Doğal tuzlu yapısı nedeniyle sos eklemeden önce tadını mutlaka kontrol edin.
Haşlama süresini kılçık testine göre ayarlayın. Dip kısmından tutup yeşil kısmı kolayca sıyrılıyorsa pişmiş demektir.
Sarımsağı haşlama suyuna eklemek aromayı yumuşatır. Böylece sarımsağın keskinliği azalır ve deniz börülcesinin kendi tadı öne çıkar.
Limon suyunu servis aşamasında gezdirin. Limonun asiditesi zeytinyağını dengeler ve Deniz Börülcesi Salatası Tarifi için daha canlı bir tat verir.
Fazladan tuz eklemeyin. Deniz börülcesi zaten tuzlu olduğu için sosu limon ve zeytinyağıyla tamamlamak yeterlidir.

Servis Önerileri

Deniz börülcesi salatasını soğuk ya da ılık servis edebilirsiniz. Balık sofralarında, zeytinyağlı mezelerin yanında ve hafif akşam yemeklerinde iyi gider.
Sunum tabağını limon dilimleri, ince kıyılmış sarımsak veya birkaç damla kaliteli zeytinyağıyla tamamlayabilirsiniz. Yanında ızgara balık, kalamar, karides veya sade maden suyu tercih edilebilir.