Çaput Aşı Tarifi

G: Güncelleme: 20:00, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Yöresel yemek tariflerimize bir yenisi ile devam ediyoruz. Ege mutfağında özellikle Denizli ve İzmir yörelerimizde meşhur olan çaput aşı, damaklarınızda unutulmayacak bir lezzet bırakacak. Pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz çaput aşı özel günlerin favorilerinden olmaya aday. Egenin en güzel lezzetlerinden olan bu eşsiz tarifi mutlaka deneyin.

Hazırlanma Süresi55 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori306 kcal

Çaput Aşı Tarifi Malzemeleri

250 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 su bardağı baldo pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
10 yaprak salamura asma yaprağı (doğranmış)
1 çay kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yeteri kadar tuz

Çaput Aşı Nasıl Yapılır?

1/2

Et ve yağları tencereye alıp sotelemeye başlayın. Etler suyunu çekince tuzunu serpin ve 45 dakika pişirin. Pirinci nişastasından arındırın ve ete ilave edip tuzunu serpin, sıcak suyunu ayarlayın.

250 gram kuzu kuşbaşı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
2 su bardağı baldo pirinç (20 dakika sıcak suda bekletilmiş)
Yeteri kadar tuz

2/2

Yaprakları ve kalan malzemeleri ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra karıştırın. Servis tabaklarına şekil verip ters çevirin. Arzu ederseniz karabiber ser