Cacıklı Arap Köftesi Tarifi
Tarif defterime kaydet
Lezzetiyle damakları fetheden Gaziantep'in yöresel lezzeti cacıklı Arap köftesi tarifi nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir? Güneydoğu mutfağının en çok tercih edilen yemeklerinden Cacıklı Arap Köftesinin nasıl yapıldığını merak edenler, tarifin tüm detayları şimdi Lokma'da! Gelin, köftelerin yoğurtlu ıspanağın üzerindeki iştahları kabartan eşsiz sunumuna birlikte şahitlik edelim. Bulgur, kıyma ve soğanla hazırladığımız köftelerin yapılışı birazcık uğraştırıcı baştan kabul edelim. Fakat Arap köftesinin tadına baktıktan sonra sizden aldığı her dakikanın hakkını verdiğini göreceksiniz. Bu yöresel lezzeti mutlaka denemelisiniz.
Cacıklı Arap Köftesi Tarifi Malzemeleri
Cacık için
- 1 bağ pazı (doğranmış)
- 2 su bardağı süzme yoğurt
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 200 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
- 1 çorba kaşığı beyaz un
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
Servis Malzemeleri
- 1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Cacıklı Arap Köftesi Nasıl Yapılır?
Bulgurun üzerini tam örtmeyecek kadar suyu ilave edin ve şişmesi için bekleyin. Kalan malzemeleri ilave edin ve yuvarlanacak kıvama gelene kadar yoğurun. Misketten küçük köfteler yuvarlayın. Köfteleri geniş bir kevgire alıp buharda pişirin.
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 200 gram yağsız çiğ köftelik kıyma
- 1 çorba kaşığı beyaz un
- 1 adet kuru soğan (kıyılmış)
- Yeteri kadar tuz
- Yeteri kadar toz karabiber
- 1 bağ pazı (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı Urfa tereyağı
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 2 su bardağı süzme yoğurt
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.