Bazlama(Ankara) Tarifi
G: Güncelleme: 13:47, 27/12/2020, PazarLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Bazlamayı hiç Ankara usulü ile denediniz mi? Yumuşacık kıvamı ve mis kokusu ile Bazlama öğün yemeklerinizi daha lezzetli daha keyifli hale getirecek. 3 adımda evlerinizde çok pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz Bazlama tarifinin bütün püf noktaları ve detaylarını sayfamızda görebilirsiniz.
Hazırlanma Süresi1 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori351 kcal
Bazlama(Ankara) Tarifi Malzemeleri
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı maden suyu
- 2 tatlı kaşığı toz maya
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Bazlama(Ankara) Nasıl Yapılır?
1/3
Malzemelerin hepsini yoğurma kabına alın ve çok sert olmayan bir hamur yoğurun. 1 saat dinlendirip mayalandırın.
- 5 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı soğuk su
- 1 su bardağı maden suyu
- 2 tatlı kaşığı toz maya
- 1 çorba kaşığı üzüm pekmezi
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
2/3
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve hafif unlanmış bir tezgahta yaklaşık 8 mm kalınlığında açın.
3/3
Kızgın tavada orta ateşte arkalı önlü, kapağını kapatarak (kabarması için) pişirin. Kurumaması için sıcakken bir mutfak bezinin arasında koyun.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori350.5k.kal
Enerji350.5k.kal
Yağ3mg
Karbonhidrat69.6g
Protein10g
Su12.5g
Lif2.9g
Sodyum582.2mg
Potasyum233mg
Kalsiyum12.7mg
Demir1mg
Fosfor89.1mg
Magnezyum20.8mg
Folik Asit65.32µg
A Vitamini4.5µg
C Vitamini0.48mg
E Vitamini0.6mg
B1 Vitamini0.09mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini1.33mg
B5 Vitamini0.36mg
B6 Vitamini0.09mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.