Yaz Meyveli Strudel Tarifi

G: Güncelleme: 11:27, 23/01/2019, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Baklava hamuruyla yapılmış çıtır çıtır bir lezzet şöleni Strudel tarifi nasıl hazırlanır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Kat kat hazırlanan Strudel, Doğu Avrupa mutfağının en eski ve en yaygın tatlılarından. Vişne, kiraz, fındık, kayısı, haşhaş tohumu ve kuru üzüm gibi farklı dolgularla da hazırlanan tatlıyı karışık yaz meyveli bir lezzet girdabına çevirdik!

Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori258 kcal

Yaz Meyveli Strudel Tarifi Malzemeleri

Ara Malzemeleri

100 gram tereyağı (eritilmiş)

1 ölçü baklava hamuru (yoğrulmuş)
3/2 su bardağı kayısı (püre halinde)
3/2 su bardağı şeftali (püre halinde)
1/2 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası
1 kase dondurulmuş frambuaz

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar pudra şekeri

Yaz Meyveli Strudel Nasıl Yapılır?

1/5

Baklava hamurunu 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.

1 ölçü baklava hamuru (yoğrulmuş)

2/5

Bu esnada meyve püresini, toz şekeri ve nişastayı bir tencerede karıştırıp koyulaşana kadar pişirin ve karıştırarak soğutun.

3/2 su bardağı kayısı (püre halinde)
3/2 su bardağı şeftali (püre halinde)
1/2 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı mısır nişastası

3/5

3 tane bezeyi nişastalı tezgahta ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve ortasına bir miktar kaymaması için bastırın. Ara ara nişastalayarak açabildiğiniz kadar açın. Kenarlarını bir miktar keserek düzleyin. Eritilmiş tereyağını fırça ile her yerine sürün.

100 gram tereyağı (eritilmiş)

4/5

Soğuttuğunuz harcı kenara yayın ve üzerine frambuazları dizin. Çok sıkı olmadan rulo yapın. İkiye bölüp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.