Yaz Meyveli Strudel Tarifi
G: Güncelleme: 11:27, 23/01/2019, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Baklava hamuruyla yapılmış çıtır çıtır bir lezzet şöleni Strudel tarifi nasıl hazırlanır? Tarifin malzemeleri, hazırlık aşamaları ve süresi tarifin püf noktaları, besin ve kalori değerleri Lokma'da! Kat kat hazırlanan Strudel, Doğu Avrupa mutfağının en eski ve en yaygın tatlılarından. Vişne, kiraz, fındık, kayısı, haşhaş tohumu ve kuru üzüm gibi farklı dolgularla da hazırlanan tatlıyı karışık yaz meyveli bir lezzet girdabına çevirdik!
Hazırlanma Süresi2 saat 30 dakika
Zorluk Seviyesiorta
Kalori258 kcal
Yaz Meyveli Strudel Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
6 kişilik
Ara Malzemeleri
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
- 1 ölçü baklava hamuru (yoğrulmuş)
- 3/2 su bardağı kayısı (püre halinde)
- 3/2 su bardağı şeftali (püre halinde)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 kase dondurulmuş frambuaz
Servis Malzemeleri
- Arzu edilen kadar pudra şekeri
Yaz Meyveli Strudel Nasıl Yapılır?
1/5
Baklava hamurunu 12 eşit bezeye ayırın ve üzerini örtüp 2 saat dinlendirin.
- 1 ölçü baklava hamuru (yoğrulmuş)
2/5
Bu esnada meyve püresini, toz şekeri ve nişastayı bir tencerede karıştırıp koyulaşana kadar pişirin ve karıştırarak soğutun.
- 3/2 su bardağı kayısı (püre halinde)
- 3/2 su bardağı şeftali (püre halinde)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 3 çorba kaşığı mısır nişastası
3/5
3 tane bezeyi nişastalı tezgahta ayrı ayrı tabak büyüklüğünde açın. Aralarına nişasta serperek üst üste dizin ve ortasına bir miktar kaymaması için bastırın. Ara ara nişastalayarak açabildiğiniz kadar açın. Kenarlarını bir miktar keserek düzleyin. Eritilmiş tereyağını fırça ile her yerine sürün.
- 100 gram tereyağı (eritilmiş)
4/5
Soğuttuğunuz harcı kenara yayın ve üzerine frambuazları dizin. Çok sıkı olmadan rulo yapın. İkiye bölüp pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine dizin. Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye dizin.
- 1 kase dondurulmuş frambuaz
5/5
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Servis ederken pudra şekeri serpin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori257.6kal
Yağ12.7g
Enerji257.6kal
Karbonhidrat32.2g
Protein3.1g
Su49.1g
Lif1.7g
Kolesterol29.2mg
Sodyum69.3mg
Potasyum140.7mg
Kalsiyum25.9mg
Demir0.5mg
Fosfor64.7mg
Magnezyum11.2mg
Folik Asit7.64µg
A Vitamini91.7µg
C Vitamini4.44mg
E Vitamini4.4mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.38mg
B5 Vitamini0.18mg
B12 Vitamini0.08µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.