Türk Kahveli Damla Sakızlı Hurmalı Muhallebi Tarifi

G: Güncelleme: 16:44, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Türk Kahveli Damla Sakızlı Hurmalı Muhallebi

Tarif defterime kaydet

Türk kahvesinin yoğun aroması ile damla sakızının ferahlatıcı etkisini, hurmanın doğal tatlılığıyla birleştiren hurmalı muhallebi, geleneksel tatlı anlayışınıza yepyeni bir soluk getiriyor. Şeker ilavesine ihtiyaç duymadan, hurmanın kendi doğallığıyla hazırlanan bu özel muhallebi, hafifliği ve özgün tadıyla sofraların vazgeçilmezi olmaya adaydır. Türk kahveli damla sakızlı hurmalı muhallebi nasıl yapılır sorusunun tüm sırlarını, pratik adımlarıyla bu tarifte bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 10 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori144 kcal

Türk Kahveli Damla Sakızlı Hurmalı Muhallebi Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 parça damla sakızı (dövülmüş)
1 çorba kaşığı Türk kahvesi (dolusu)
4 su bardağı süt
1 su bardağı hurma (püre haline getirilmiş)
1 çorba kaşığı tereyağı

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar file fındık
Arzu ettiğiniz kadar toz kakao

Türk Kahveli Damla Sakızlı Hurmalı Muhallebi Nasıl Yapılır?

1/3

Tereyağı hariç bütün malzemeleri tencereye alın ve karıştırın. Pürüzsüz değilse blendırdan geçirin ve ocağa koyun. Koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
1 parça damla sakızı (dövülmüş)
1 çorba kaşığı Türk kahvesi (dolusu)
4 su bardağı süt
1 su bardağı hurma (püre haline getirilmiş)

2/3

Tereyağını ilave edin ve 5 dakika mikserle çırpıp servis kaselerine paylaştırın.

1 çorba kaşığı tereyağı

3/3

Buzdolabında soğuttuktan sonra toz kakao serpin ve file fındık ile servis edin.

Arzu ettiğiniz kadar file fındık
Arzu ettiğiniz kadar toz kakao

Püf Noktaları

Hurmaları püre haline getirirken pürüzsüz bir kıvam elde etmek, muhallebinin ağızda bıraktığı ipeksi doku için oldukça önemlidir.
Tüm malzemeleri tencereye almadan önce blenderdan geçirmek, nişasta ve unun topaklanmasını önleyerek homojen bir karışım sağlar.
Tereyağını muhallebi piştikten sonra ekleyip mikserle uzun süre çırpmak, tatlının dokusunu daha kremsi ve pürüzsüz bir hale getirir.

Servis Önerileri

Hurmalı muhallebiyi servis ederken üzerine serpeceğiniz kaliteli bir toz kakao, kahve aromasını vurgulayarak şık bir tezatlık oluşturur. File fındıklar ise tatlıya gereken çıtırlığı katarak yeme deneyiminizi zenginleştirir. Sunumunuzu taze nane yaprakları veya birkaç adet bütün hurma parçası ile süsleyerek modern ve profesyonel bir görünüm elde edebilirsiniz.