Tahinli Çıtırlar Tarifi
Tarif defterime kaydet
En iyi Tahinli Çıtırlar tarifi, incecik yufkanın tahinle buluşmasıyla muazzam bir lezzet sunar. Bu pratik tatlıyı evde hazırlamak oldukça kolaydır. Çıtır çıtır dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak Tahinli Çıtırlar nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Adım adım hazırlanan yapılışı ile mutfakta harikalar yaratacaksınız. Tüm detaylar için aşağıdaki adımları takip edin.
Tahinli Çıtırlar Tarifi Malzemeleri
- 10 yaprak yufka (baklavalık)
- 3/4 su bardağı tahin
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı toz ceviz
Servis Malzemeleri
- Yeteri kadar pudra şekeri
Tahinli Çıtırlar Nasıl Yapılır?
Yufkayı tezgaha serin ve ayrı bir yerde tahinle sıvı yağı karıştırın. Yufkanın yarısına yağlı karışımdan 2 çorba kaşığı kadar gezdirin. Fırça ile sürdüğünüz alana yayın. 1-2 çorba kaşığı kadar toz şeker serpin.
- 10 yaprak yufka (baklavalık)
- 3/4 su bardağı tahin
- 2 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- Fırça
- Fırın
- Fırın kabı
- Pişirme kağıdı
1-2 çorba kaşığı kadar toz ceviz serpin. Yufkanın diğer yarısını harçlı zeminin üzerine kapatın. Rulo şeklinde sarın.
- Fırça
- Fırın
- Fırın kabı
- Pişirme kağıdı
Yufkayı enine verev kesin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Servis sırasında pudra şekeri serpin.
- Yeteri kadar pudra şekeri
- Fırın
- Fırın kabı
- Pişirme kağıdı
Püf Noktaları
- Baklavalık yufka havayla temas ettiğinde hızla kurur ve kırılır. Bu nedenle yufkaları tezgaha alırken bekleyen kısımların üzerini nemli bir bezle örtmeniz işinizi kolaylaştırır.
- En lezzetli Tahinli Çıtırlar yapılışı için fırın sıcaklığının stabilitesi çok önemlidir. İnce hamurların birden yanmaması için fırını mutlaka önceden tam 180 dereceye ısıtın.
Servis Önerileri
- Bu tatlıyı fırından çıkıp ilk sıcağını attıktan sonra hemen servis edebilirsiniz. Üzerine serpeceğiniz bol pudra şekeri görsel bir bütünlük sağlar. Yanında şekersiz demli bir siyah çay veya sade Türk kahvesi mükemmel bir lezzet dengesi kurar.
- Sunum tabağını zenginleştirmek için kenarlarına taze nane yaprakları ekleyebilirsiniz. Daha ferah bir dokunuş isterseniz porsiyonların yanına bir top sade dondurma koyabilirsiniz.
Sıkça Sorulan Sorular
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.