Ramazan'ın Baştacı Fıstıklı Güllaç Tarifi

G: Güncelleme: 16:51, 28/05/2019, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Ramazan denince akla ilk gelenlerdendir güllaç. 15. yüzyılın ortalarında ortaya çıkmış bu tatlının hikayesi de bir hayli ilginç aslında. Osmanlı’da halk, mısır nişastasından yufkalar açar ve bu yufkaları saklarmış. Bu yufkalar da zamanla kururmuş. Kuruyan bu yufkaları süt ve şekerle ıslatıp yerlermiş. Zamanla içine gül suyunun eklenmesiyle “güllü aş” ismini almış. İlerleyen zamanda da adı “güllaç” oluvermiş. Lokma da boş durmamış size çok farklı güllaçlar hazırlamış...

Hazırlanma Süresi2 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori188 kcal

Ramazan'ın Baştacı Fıstıklı Güllaç Tarifi Malzemeleri

Ramazan'ın Baştacı Fıstıklı Güllaç Nasıl Yapılır?

1/2

Sütü tencereye alın ve ısıtın. Toz şekeri ilave edin. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Sütlü karışımı ısıtın ama kaynatmayın.

3/2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

2/2

Geniş bir tepsiye bölünmüş bir yaprak güllaç alın ve bir kepçe sıcak sütten üzerinde gezdirin. Daha sonra nemlenmiş güllaç yaprağını servis tabağına yerleştirin. Kalan yapraklara da aynı işlemi yapın, en son kalan sütü üzerinde gezdirin.Buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine toz fıstık serpin ve dilimleyerek servis edin.