Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
G: Güncelleme: 21:25, 30/08/2020, PazarLokma Dergisi
Pratik Aşure Tarifi
Tarif defterime kaydet
Muharrem ayının onuncu günü olarak kabul edilen aşure gününde, kuru bakliyat ve meyvelerle yapılan paylaştıkça çoğalan geleneksel bir tatlı aşure. Birbirinden farklı, başta zıt gibi görünen malzemelerin aynı tencerede pişip muhteşem bir ahenge dönüştüğü tatlı, bereketi ve paylaşmayı temsil eder. Lezzetli aşure nasıl yapılır, tarifin malzemeleri hazırlık aşamaları ve püf noktaları Lokma'da!
Hazırlanma Süresi3 saat
Zorluk Seviyesiorta
Kalori316 kcal
Pratik Aşure Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
8 kişilik
- 1/2 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
- 1/2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
- 3/2 su bardağı aşurelik buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
- 1/4 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 su bardağı süt
Süsleme Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar toz tarçın
- Arzu ettiğiniz kadar file fıstık
- Arzu ettiğiniz kadar file badem
- Arzu ettiğiniz kadar çam fıstığı
- Arzu ettiğiniz kadar nar
- Arzu ettiğiniz kadar kuş üzümü
Pratik Aşure Nasıl Yapılır?
1/8
Kuru fasulyeyi bir tencereye alın ve yumuşamalarına az bir süre kalana kadar haşlayın.
- 1/2 su bardağı kuru fasulye (geceden ıslatılmış)
2/8
Nohutları ayrı bir tencereye alın ve yumuşamalarına az bir süre kalana kadar haşlayın.
- 1/2 su bardağı nohut (geceden ıslatılmış)
3/8
Buğdayları ayrı bir tencereye alın ve açılana kadar haşlayın.
- 3/2 su bardağı aşurelik buğday (geceden bir taşım kaynatılıp suyuyla bekletilmiş)
4/8
Sırayla hepsini aynı tencereye alıp yumuşayana kadar kaynatmaya devam edin. Dibini tutmaması için karıştırmayı bırakmayın.
5/8
Pirinçleri bunların üzerine ekleyin.
- 1/4 su bardağı pirinç
6/8
Suyunu iyice çektiğinden emin olduğunuzda toz şekeri eklemeye başlayın, ekledikçe size sulanacak gibi gelecek.
- 2 su bardağı toz şeker
7/8
Ardından sütünü ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- 1/2 su bardağı süt
8/8
Servis kaselerine alın. Servis malzemeleri ile istediğiniz gibi süsleyin.
- Arzu ettiğiniz kadar toz tarçın
- Arzu ettiğiniz kadar file fıstık
- Arzu ettiğiniz kadar file badem
- Arzu ettiğiniz kadar çam fıstığı
- Arzu ettiğiniz kadar nar
- Arzu ettiğiniz kadar kuş üzümü
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori316.3k.kal
Enerji316.3k.kal
Yağ6.45mg
Karbonhidrat54.6g
Protein8.88g
Su21g
Lif6.8g
Kolesterol0.3mg
Sodyum8.99mg
Potasyum361.06mg
Kalsiyum58.66mg
Demir2.74mg
Fosfor192.93mg
Magnezyum67.68mg
Folik Asit43.16µg
A Vitamini10.3µg
C Vitamini1.3mg
E Vitamini2.3mg
B1 Vitamini0.23mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini2.01mg
B5 Vitamini0.51mg
B6 Vitamini0.17mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.