Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi

Tarif defterime kaydet

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı tarifi, şerbetin ve hafif kremanın kusursuz uyumuyla hazırlanan en iyi pratik tatlıdır. Tam ölçülü yapılışı ile mutfakta her zaman mükemmel sonuç alırsınız. Bu lezzetli Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Hemen aşağıdaki detaylı adımları takip ederek bu nefis lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori375 kcal

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

10 kişilik

Kek Malzemeleri

3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu

Krema Malzemeleri

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı mısır nişastası
3/4 çay bardağı toz şeker
Yarım paket vanilin
1 paket krem şanti

Şerbet Malzemeleri

1.5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 damla limon suyu

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır?

1/3

Şeker ve yumurtayı bir geniş bir kaba alarak çırpın. Kalan tüm kek malzemelerini ilave edin ve çırpmaya devam edin. Muffin kalıplarınızı yağlayın ve kek karışımını eşit şekilde yayın.Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dk kadar pişirin. ⠀

3 adet yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı Hindistan cevizi
1 su bardağı galeta unu
1 su bardağı ceviz
1 paket kabartma tozu

2/3

Süt, nişasta ve şekeri tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin. Ocaktan almadan vanilini ekleyin ve karıştırın. Son olarak krem şantiyi ekleyin ve yüksek devirde çırpın. ⠀

Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı mısır nişastası
3/4 çay bardağı toz şeker
Yarım paket vanilin
1 paket krem şanti

3/3

Su ve şekeri tencereye alın. 15 dk kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu ekleyin ve soğumaya alın.

1.5 su bardağı su
1 su bardağı şeker
2 damla limon suyu

Püf Noktaları

Kek hamurunda un yerine sadece galeta unu ve Hindistan cevizi kullanıldığı için malzemeler birleştiği an çırpma işlemini bırakmalısınız.
Kusursuz bir Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı tarifi için kek fırından çıkar çıkmaz ilk sıcağıyla beraber üzerine tamamen soğumuş şerbeti dökmelisiniz.
Kremanın pürüzsüz olması için süt, nişasta ve şeker karışımını ocakta sürekli aynı yöne doğru karıştırarak pişirin.

Servis Önerileri

Tatlıyı servis ederken üzerini iri çekilmiş Antep fıstığı, file badem veya taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Yanında şekersiz demlenmiş taze siyah çay veya sade Türk kahvesi ikram etmek, porsiyonluk lezzetin şeker dengesini mükemmel şekilde tamamlar.
Özellikle yaz aylarında sunum yapıyorsanız, tabağın kenarına bir top sade dondurma ekleyerek ferahlatıcı bir dokunuş yapabilirsiniz. Porsiyonluk yapıları sayesinde şık sunum tabaklarında tekli servisler hazırlamak misafirleriniz için oldukça görsel bir şölen yaratır.

Sıkça Sorulan Sorular

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı krema yerine muhallebi ile yapılır mı?

Klasik muhallebi de tercih edilebilir ancak orijinal reçetedeki krem şantili karışım çok daha hafif bir doku sağlar. Nişastalı yapı sayesinde kıvamı oldukça pürüzsüz olur.

Porsiyonluk Kıbrıs Tatlısı galeta unu yerine ufalanmış ekmekle yapılır mı?

Bayat ekmek içini tamamen kurutup robottan geçirerek kendi galeta ununuzu elde edip kullanabilirsiniz. Ancak taze ekmek içi nemli yapısı yüzünden hamurun pişerken çökmesine neden olur.