Peynirli Tuzlu Ekler Tarifi

G: Güncelleme: 09:52, 20/09/2023, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Genelde ekleri hep tatlı olarak yeriz peki hiç tuzlu halini denediniz mi? Peynirli iç dolgusuyla enfes bir lezzet sunan peynirli tuzlu ekler, beş çaylarında vazgeçemeyeceğiniz bir tat. Yapımı oldukça kolay olan olan peynirli tuzlu ekler, içinde yer alan maydanozla da hoş bir aroma sunuyor. Peynirli tuzlu ekler nasıl yapılır merak ettiyseniz tarifimizi okuyabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori256 kcal

Peynirli Tuzlu Ekler Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Arasına

Yarım paket krem peynir

Yarım su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
45 gram tereyağı
1 su bardağı un (2 parmak eksik)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar maydanoz (kıyılmış)

Peynirli Tuzlu Ekler Nasıl Yapılır?

1/5

Bir tencereye suyu ilave edin. Şekeri ve tuzu ekleyin. Tereyağını da atıp kaynama noktasına getirin ve altını kapatın. Unu ilave edin. İçinde eritin ve karıştırın. Tekrar ocağa alıp altını kısın ve 3 dakika boyunca dibini kazıyarak pişirin ve ateşten alın.

Yarım su bardağı soğuk su
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çimdik tuz
45 gram tereyağı
1 su bardağı un (2 parmak eksik)

2/5

3 dakika kadar soğuması için karıştırmaya devam edin. Eğer tezgah üstü mikseriniz varsa bu aşamada orta devirde bir dakika boyunca soğuması için karıştırın. Oldukça yoğun bir hamur olacak. Yumurtaları teker teker ilave edin, iyice karıştırın.

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)

3/5

Kesik kesik bir görüntü olabilir, toparlanacaktır. Tepsiye pişirme kağıdı serip kenarda bekletin. Bir krema sıkma torbası hazırlayıp ucuna 1 cm’lik ucu takın ve hamuru içine doldurun. Hamuru ikişer cm aralıklar bırakarak 20-22 adet olacak şekilde sıkın. Sıkarken hamur kopmazsa elinizle koparın. Üst kısımlarını düzeltmek için parmağınızı ıslatıp düzleyin. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30-40 dakika üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

4/5

Bir kasede krem peynir ve maydanozu karıştırın. Hamur soğuduktan sonra keskin bir bıçakla enine kesin. Aralarına kremadan sıkıp üstlerini kapatın.