Pekmez Tahin ve Kahveli Aşure Tarifi
G: Güncelleme: 14:56, 11/03/2019, PazartesiLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Evin en büyük tenceresi seçilir aşure yapmak için. Öyle her zaman kullanılmadığından onun ortaya çıkışı bile özel bir şeylerin olacağını hemen fark ettirir. Sabah erkenden başlanan hazırlık öğleden sonraya kadar sürer. Buğday, kuru fasulye, nohut, pirinç, meyve, şeker… Tencere yavaş yavaş toplar malzemeleri. İkindiye doğru tepsiye dizilir nar tanelerinin gülümsediği kaseler. Yan komşudan başlanır kapılar çalınmaya. Daha çok paylaşmak için çıkartılan en kocaman tencere gururla yapar görevini...
Hazırlanma Süresi4 saat
Zorluk Seviyesikolay
Kalori465 kcal
Pekmez Tahin ve Kahveli Aşure Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
10 kişilik
- 1 ölçü temel aşure (şekersiz)
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
- 1/2 su bardağı tahin
- 10 çay kaşığı granül kahve (dolusu)
- Yeteri kadar toz fıstık
- Yeteri kadar ceviz
Pekmez Tahin ve Kahveli Aşure Nasıl Yapılır?
1/8
Aşureyi şeker ekleme aşamasına kadar şeker eklemeden aynen pişirin.
- 1 ölçü temel aşure (şekersiz)
2/8
Şeker yerine pekmezi ekleyin.
- 1 su bardağı üzüm pekmezi
3/8
Tahini ekleyip karıştırın.
- 1/2 su bardağı tahin
4/8
Kendi damak zevkinize göre pekmezi isterseniz arttırın.
- 1/2 su bardağı tahin
5/8
Servis kaselerine paylaştırın.
6/8
Harareti geçince, servis başına1 çay kaşığı olacak şekilde granül kahveyi serpin
- 10 çay kaşığı granül kahve (dolusu)
7/8
Toz fıstık serpin.
- Yeteri kadar toz fıstık
8/8
Ceviz yerleştirin ve ekstradan tahin gezdirin. İster ılık ister soğuk servis edin.
- Yeteri kadar ceviz
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori465.2kal
Yağ23.31g
Enerji465.2kal
Karbonhidrat50.4g
Protein12.08g
Su4.2g
Lif6.9g
Sodyum16.25mg
Potasyum609.26mg
Kalsiyum147.91mg
Demir4.12mg
Fosfor316.53mg
Magnezyum97.12mg
Folik Asit50.57µg
A Vitamini16.2µg
C Vitamini3.29mg
E Vitamini5.1mg
B1 Vitamini0.39mg
B2 Vitamini0.19mg
B3 Vitamini2.37mg
B5 Vitamini0.34mg
B6 Vitamini0.25mg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.