Pastel de Nata Tarifi
Tarif defterime kaydet
Portekiz mutfağının dünyaca ünlü tatlısı Pastel de Nata; çıtır milföy hamuru ve yoğun vanilyalı kremasıyla klasik tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip. Lizbon pastanelerinden ilham alan bu geleneksel Portekiz tatlısı, ev yapımı yorumuyla çay ve kahve saatlerine zarif bir dokunuş katıyor.
Pastel de Nata Tarifi Malzemeleri
Krema Malzemeleri
- 3 çorba kaşığı un
- 5/4 su bardağı süt
- 4/3 su bardağı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 4 adet yumurta sarısı
- 2/3 su bardağı soğuk su
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
Pastel de Nata Nasıl Yapılır?
Milföyleri yarı çözünük haldeyken merdane ile birazcık açıp inceltin. Muffin tepsisine sığacak büyüklükteki çember ile kesip yağlanmış kalıba yerleştirin.
Krema malzemelerini bir tencerede pürüzsüz olana kadar karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak balon telle pişirin. İçinden çubuğu alarak 5 dakika karıştırarak soğutun.
- 3 çorba kaşığı un
- 5/4 su bardağı süt
- 4/3 su bardağı toz şeker
- 1 adet çubuk tarçın
- 4 adet yumurta sarısı
Hamurların içine 1 parmak boşluk kalacak şekilde doldurun. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Arzu ederseniz pudra şekeri serperek servis edin.
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.