Nar ve Çaylı Kek Tarifi

09:05, 13/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Nar ve çaylı kek, geleneksel çay keyfini hurma, incir ve narlı dokunuşlarla zenginleştiren, oldukça besleyici bir lezzet şölenidir. Bu nar ve çaylı kek tarifi, demleme çayın kekin yapısına kattığı derin aroma ve meyvelerin sunduğu doğal tatlılık ile çay saatlerinizi benzersiz bir deneyime dönüştürür. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu kek, modern dokunuşlarla zenginleştirilmiş özel içeriğiyle favori tarifleriniz arasına girecek.

Hazırlanma Süresi1 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori380 kcal

Nar ve Çaylı Kek Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 su bardağı hurma (doğranmış)
1 su bardağı kuru incir (doğranmış)
1 su bardağı demleme çay (sıcak)
1 çay kaşığı karbonat (dolusu)
1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı tam buğday unu
3/4 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın
1 su bardağı nar taneleri

Üzeri İçin

Arzu edilen kadar file fındık

Nar ve Çaylı Kek Nasıl Yapılır?

1/4

Hurmayı, inciri, çay ve karbonatı bir karıştırma kabında karıştırın. 15-20 dakika yumuşamaları için bekletin.

1 su bardağı hurma (doğranmış)
1 su bardağı kuru incir (doğranmış)
1 su bardağı demleme çay (sıcak)
1 çay kaşığı karbonat (dolusu)

2/4

Zeytinyağını ve şekeri ekleyip karıştırın. Yumurtaları teker teker her biri karışınca ekleyip karıştırın. Unları, kabartma tozunu ve tarçını eleyip spatula ile sadece karışana kadar karıştırın.

1/4 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
3/4 su bardağı tam buğday unu
3/4 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz tarçın

3/4

Narları da ekleyin ve kabaca harmanlayın. Orta boy dikdörtgen bir kek kalıbına pişirme kâğıdı serin ve harcı buraya dökün.

1 su bardağı nar taneleri

4/4

Üzerine file fındık serpin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında yaklaşık 45-50 dakika kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Ilıyınca dilimleyip servis edin.

Arzu edilen kadar file fındık

Püf Noktaları

Hurma ve kuru incirleri sıcak demleme çay içerisinde karbonatla birlikte bekletmek, meyvelerin yumuşamasını ve aromalarını kekin geneline yaymasını sağlar.
Yumurtaları karışıma teker teker ve her biri tamamen karıştıktan sonra eklemek, kekin hamurunun homojen ve stabil bir yapıda kalmasına yardımcı olur.
Tam buğday unu ve beyaz unu bir arada kullanmak, kekin dokusunun hem tok hem de istenilen yumuşaklıkta olmasını sağlayan ideal dengedir.

Servis Önerileri

Nar ve çaylı kek dilimlerini yanında bir bardak taze demlenmiş, hafif bergamot aromalı çay ile servis ederek lezzet uyumunu en üst seviyeye taşıyabilirsiniz. Sunum aşamasında tabağın üzerine hafif bir dokunuşla pudra şekeri serpiştirebilir veya yanına bir tatlı kaşığı süzme yoğurt ekleyerek ferah bir doku katabilirsiniz.
Şık bir final için üzerine birkaç adet taze nar tanesi ve file fındık serpmek görsel sunumunuzu mükemmelleştirecektir.

Sıkça Sorulan Sorular

Nar ve çaylı kek fırından çıkınca ortası çöker mi?

Kekin çökmemesi için kürdan temiz çıkana kadar fırın kapağını açmadan kontrollü bir şekilde pişirilmesi ve fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelmesi yeterlidir.

Nar ve çaylı kek tazeliğini ne kadar süre korur?

Keki hava almayacak bir kapta, oda sıcaklığında veya serin bir ortamda üç gün boyunca tazeliğini koruyarak tüketebilirsiniz.