Kakule ve Reyhanlı Güllaç Tarifi

G: Güncelleme: 19:02, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Kakule ve Reyhanlı Güllaç nasıl yapılır? 15. yüzyılın ortalarında ortaya çıkmış bu tatlıyı Ramazan'ın dışında pek göremezsiniz ortalıklarda. Hafif ve tadı da şahane olan güllacı neden farklı zamanlarda yapıp yemek istemeyesiniz? Farklı zamanlarda farklı tatlarda hazırlamanız için tarifin malzemelerini ve tüm ayrıntılarını sayfamızda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori160 kcal

Kakule ve Reyhanlı Güllaç Tarifi Malzemeleri

3/2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı hibisküs
10 adet güllaç yaprağı (bölünmüş)

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar file badem

Kakule ve Reyhanlı Güllaç Nasıl Yapılır?

1/3

Süt ve toz şekeri bir tencereye alın ısıtmaya başlayın. Kakuleyi havanda dövün ve kabuklarını da alarak reyhan ve hibisküs ile beraber maşalı bir çay süzgecine ya da tülbende sarıp sütün içine bırakın, karıştırarak ısıtın.

3/2 litre süt
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
1 tatlı kaşığı hibisküs

2/3

Sütlü karışımı ısıtın ve kaynatmamaya çalışın. Eğer yanlışlıkla kaynarsa bir ihtimal sütün kesilmesi söz konusu olabilir, sütü süzdürün ve tekrar ısıtıp kaldığınız yerden devam edin. Geniş bir tepsiye bölünmüş bir yaprak güllaç alın ve bir kepçe sıcak sütten üzerinde gezdirin.

10 adet güllaç yaprağı (bölünmüş)

3/3

Nemlenmiş güllaç yaprağını servis tabağına yerleştirin. Kalan yapraklara da aynı işlemi yapın, en son kalan sütü üzerinde gezdirin. Buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine file badem serpin ve dilimleyerek servis edin.