Nar Pelteli Cheesecake Tarifi

G: Güncelleme: 15:52, 16/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Nar pelteli cheesecake tarifi, nar suyunun mayhoş tadıyla beyaz çikolatalı kremanın buluştuğu en garantili tatlıdır. Pratik nar pelteli cheesecake nasıl yapılır diye merak ediyorsanız doğru yerdesiniz. Fırınsız kolay yapılışı sayesinde mutfakta zaman kazanabilirsiniz. Kusursuz dokusuyla sofralarınızı renklendirecek bu lezzeti hemen hazırlayabilirsiniz. Tüm tam ölçülü detaylar ve uzman ipuçları için aşağıdaki adımları inceleyin.

Hazırlanma Süresi1 saat 15 dakika

Zorluk Seviyesiorta

Kalori472 kcal

Nar Pelteli Cheesecake Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

Hamur Malzemeleri

3/4 su bardağı beyaz un
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
50 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı süt

Krema Malzemeleri

1/2 su bardağı krema (soğuk)
1/4 su bardağı toz şeker
80 gram beyaz çikolata (doğranmış)
1/2 su bardağı labne peyniri
1/2 su bardağı krem peynir
1/4 su bardağı süzme yoğurt
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı limon suyu

Pelte Malzemeleri

1 su bardağı nar suyu (sıkılmış)
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Servis Malzemeleri

1 kase nar (ayıklanmış)

Nar Pelteli Cheesecake Nasıl Yapılır?

1/4

Hamur malzemelerini robota alın ve toparlanana kadar birkaç kez kesik kesik çekin. Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine hamuru 3 mm kalınlığında gelişi güzel yayın. Fırında 10 dakika üzeri kızarana kadar pişirip, soğuyunca ufalayın.

3/4 su bardağı beyaz un
1/4 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilya
50 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 çimdik tuz
1 tatlı kaşığı süt

Ekipmanlar:

Fırın
Mutfak robotu
Pişirme kağıdı

2/4

Krema için bir sos tenceresinde krema ve şekeri eritip, kaynama noktasına getirince beyaz çikolataları ekleyip altını kapatın. Labne, krem peynir, yoğurt, limon suyu ve limon rendesini karıştırın. Beyaz çikolatalı karışımı da ilave edip homojen oluncaya kadar karıştırın. Narlı pelteyi hazırlayana kadar buzdolabında bekletin.

1/2 su bardağı krema (soğuk)
1/4 su bardağı toz şeker
80 gram beyaz çikolata (doğranmış)
1/2 su bardağı labne peyniri
1/2 su bardağı krem peynir
1/4 su bardağı süzme yoğurt
1 adet limon kabuğu (rendelenmiş)
2 çorba kaşığı limon suyu

Ekipmanlar:

Sos tenceresi

3/4

Nişasta ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine nar suyunu ilave edip pişirmeye başlayın. Koyulaşmaya başlayınca limon suyunu ilave edin. Karıştırarak ılıtın.

1 su bardağı nar suyu (sıkılmış)
1 çorba kaşığı mısır nişastası

Ekipmanlar:

Sos tenceresi

4/4

Tatlıyı hazırlamak için bardaklara kurabiye kırıntılarını, peynirli kısmı, narlı pelteyi de paylaştırıp nar taneleri ile süsleyin.

Ekipmanlar:

Fırın
Mutfak robotu
Pişirme kağıdı
Sos tenceresi

Püf Noktaları

Nar suyunun asidik yapısı mısır nişastası ile birleştiğinde pelteye parlak ve pürüzsüz bir doku kazandırır. Bu kimyasal etkileşimi korumak için pelteyi mutlaka kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmelisiniz.
Beyaz çikolatayı sıcak krema içinde eritirken karışımın kaynamamasına çok dikkat etmelisiniz. Yüksek ısı çikolatanın içindeki kakao yağını ayrıştırarak kremanın yapısını tamamen bozar.
Hamur tabanını fırınladıktan sonra oda sıcaklığında tamamen soğumasını beklemelisiniz. Sıcak hamurun üzerine krema eklemek alt tabanın hamurlaşmasına yol açar.

Servis Önerileri

Tatlıyı şeffaf ve geniş cam kuplarda sunarak kırmızı pelte ile beyaz kremanın renk kontrastını ön plana çıkarabilirsiniz. Üst katmanı servis etmeden hemen önce taze ayıklanmış nar taneleri ve küçük bir dal taze nane ile süsleyerek renk katabilirsiniz.
Yanında taze demlenmiş şekersiz filtre kahve veya bergamot aromalı ılık siyah çay ikram edebilirsiniz. Sunum tepsisine birkaç adet bütün beyaz çikolata parçası yerleştirerek şık bir görsel bütünlük yaratabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

Nar pelteli cheesecake tarifi için taze nar yerine hazır nar suyu kullanılır mı?

Hazır paket sular yüksek miktarda şeker ve koruyucu içerdiği için pelteden istenen o doğal mayhoş tadı vermez. Pürüzsüz ve parlak bir doku elde etmek için sadece taze sıkılmış meyve suyu kullanmalısınız.

Nar pelteli cheesecake tarifi beyaz çikolata olmadan da hazırlanır mı?

Çikolata kullanmak istemezseniz peynirli karışıma fazladan pudra şekeri ve bir miktar vanilya özütü ekleyebilirsiniz. Ancak bu değişiklik kremanın o yoğun ve tok bağlayıcı dokusunu hafifletecektir.