Muzlu Supangle Tarifi

12:00, 16/06/2026, Salı

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Muzlu supangle tarifi, ipeksi kıvamı ve yoğun kakao lezzetiyle evde hazırlayabileceğiniz en garanti tatlı alternatifidir. Tam ölçülü bu pratik muzlu supangle yapılışı sayesinde tam kıvamında tatlılar hazırlamak artık çok kolay. Mutfağınızda profesyonel sonuçlar elde etmek ve bu nefis lezzetin tüm detaylarını keşfetmek için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi2 saat 20 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori219 kcal

Muzlu Supangle Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

5 kişilik

Muhallebi Malzemeleri

2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı toz kakao
1/3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı tereyağı

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar pötibör bisküvi
Arzu ettiğiniz kadar muz (dilimlenmiş)

Muzlu Supangle Nasıl Yapılır?

1/3

Muhallebi için tereyağı ve muz haricindeki malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı toz kakao
1/3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı süt
1 adet yumurta sarısı

Ekipmanlar:

Tencere

2/3

İçine tereyağı ve muzu ekleyip soğuyana kadar mikserle çırpın.

1 çorba kaşığı tereyağı

Ekipmanlar:

Mikser

3/3

Kâselerin dibine petibör bisküviyi paylaştırın. Üzerlerine muhallebiden yayın. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis ederken üzerlerini muz dilimleri ile süsleyin

Arzu ettiğiniz kadar pötibör bisküvi
Arzu ettiğiniz kadar muz (dilimlenmiş)

Ekipmanlar:

Servis kasesi

Püf Noktaları

Isı Kontrolü ve Protein Etkileşimi: Yumurta sarısının yüksek ısıda kesilmemesi için muhallebiyi sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirmelisiniz. Süt proteinleri ile yumurtanın doğru ısıda birleşmesi, tatlının parlak ve akışkan olmasını sağlar.
Glüten Gelişimi ve Mikser Gücü: Muhallebi piştikten sonra mikserle yüksek devirde çırpılmalıdır. Bu işlem unun içindeki glüten yapısını gevşeterek tatlıya o karakteristik uzayan supangle kıvamını kazandırır.
Muzların Kararmasını Önleme: Dilimlenmiş muzların muhallebi içinde kararmasını önlemek için meyveleri tencereye eklemeden hemen önce dilimlemeniz veya üzerlerine birkaç damla limon suyu gezdirmeniz önerilir.

Servis Önerileri

Muzlu supangle ikram edilirken üzerine ince çekilmiş Antep fıstığı veya kavrulmuş fındık parçaları eklenebilir. Bu sayede yumuşak muhallebi dokusuna çıtır bir kıvam katmış olursunuz.
Tatlının yanında taze demlenmiş şekersiz bir filtre kahve veya hafif bir bitki çayı servis edebilirsiniz. Kahvenin aroması, tatlıdaki yoğun kakao lezzetini mükemmel bir şekilde dengeler.

Sıkça Sorulan Sorular

Muzlu supangle muhallebisi neden sulu kalır?

Nişasta veya un miktarının eksik eksik konulması ya da muhallebinin yeterince kaynamadan ocaktan alınması bu soruna yol açar. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az iki dakika daha pişirmeye dikkat etmelisiniz.

Muzlu supangle yapımında toz kakao yerine çikolata tercih edilebilir mi?

Toz kakao yerine doğrudan bitter veya sütlü çikolata ekleyerek de kıvam almasını sağlayabilirsiniz. Bu durumda tatlının şeker oranını çikolatanın tatlılığına göre azaltmanız dengeli bir lezzet sunar.