Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Tarifi

Tarif defterime kaydet

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, şerbetin yumuşacık dokusunu hafif muhallebiyle buluşturan, pratik ve gösterişli bir lezzet sunar. Çay saatlerinden davet sofralarına kadar her ana yakışan bu tatlı, tam kıvamında tarifiyle damakta iz bırakır.

Hazırlanma Süresi2 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori123 kcal

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Tarifi Malzemeleri

1 paket Kemalpaşa tatlısı
4 su bardağı süt
1/3 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya

Servis Malzemeleri

Arzu ettiğiniz kadar Hindistan cevizi
Arzu ettiğiniz kadar file fıstık

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1/5

Kemalpaşa tatlısını pakette tarif edildiği şekilde pişirin.

1 paket Kemalpaşa tatlısı

Ekipmanlar:

Tepsi

2/5

Tatlıları uygun orta boy cam tepsiye dizin.

Ekipmanlar:

Tepsi

3/5

Ayrı bir tencerede kalan malzemeleri karıştırın. Muhallebiyi balon telle ocakta koyulaşana kadar pişirin.

4 su bardağı süt
1/3 su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı buğday nişastası
1 paket vanilya

Ekipmanlar:

Tepsi

4/5

Koyulaşan muhallebiyi 2 dakika karıştırın ve tatlının üzerine döküp yayın.

Ekipmanlar:

Tepsi

5/5

Muhallebi tamamen soğuduğunda tatlıyı buzdolabında dinlendirin. Üzerine fıstık ve hindistan cevizi serptikten sonra servis edebilirsiniz.

Arzu ettiğiniz kadar Hindistan cevizi
Arzu ettiğiniz kadar file fıstık

Ekipmanlar:

Tepsi

Püf Noktaları

Muhallebi için süt, un ve nişastayı ocak açılmadan önce iyice karıştırın. Bu işlem topaklanmayı önler.
Şerbetli tatlı sıcak, muhallebi ise hafif ılık olduğunda birleşim daha dengeli olur. Böylece katmanlar birbirine tam oturur.
Nişasta ve süt birleştiğinde koyulaşma hızlanır. Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra birkaç dakika daha karıştırmak kıvamın dengelenmesini sağlar.

Servis Önerileri

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı, servis öncesi üzerine Hindistan cevizi ve file fıstık serpilerek sunulduğunda daha şık görünür. Hafif kavrulmuş Antep fıstığı aroma açısından güçlü bir dokunuş sağlar.
Yanında şekersiz çay, sade Türk kahvesi veya sütlü kahve iyi gider. Soğuk servis edildiğinde tatlının sütlü yapısı daha belirgin hissedilir.