Limonlu Granita Tarifi

G: Güncelleme: 14:04, 10/07/2026, Cuma

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Limonlu Granita Tarifi, taze limon suyu ve misket limonunun ferah aromasıyla hazırlanan hafif ve serinletici bir yaz tatlısıdır. Düzenli karıştırma yöntemi sayesinde ince buz kristalleri oluşur ve granitaya kendine özgü kıtır doku kazandırılır. Limonlu Granita nasıl yapılır ve doğru kıvam nasıl elde edilir sorularının yanıtlarını aşağıda bulabilirsiniz.

Hazırlanma Süresi5 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori70 kcal

Limonlu Granita Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

1 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
2 adet misket limonu (rendelenmiş)
5/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı toz şeker

Limonlu Granita Nasıl Yapılır?

1/1

Bütün malzemeleri tencerede şekeri eriyinceye kadar ısıtın. Ağzı kapaklı yayvan bir kaba dökün. Oda sıcaklığına gelince buzluğa kaldırın. Saatte bir karıştırın. Sertleşince karıştırmayı bırakmayın, kırarak karıştırın. Kar haline geldiğinde granita hazırdır, kaselere paylaştırabilirsiniz.

1 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
2 adet misket limonu (rendelenmiş)
5/2 su bardağı soğuk su
1/2 su bardağı toz şeker

Püf Noktaları

Taze sıkılmış limon suyu kullanın. Hazır limon suyu, granitanın doğal aromasını ve ferah tadını yeterince yansıtmayabilir.
Şekeri yalnızca eriyene kadar ısıtın ve karışımı kaynatmayın. Fazla kaynatmak limonun taze aromasını zayıflatabilir.
Misket limonunu rendelerken yalnızca yeşil dış kabuğunu kullanın. Beyaz kısım granitaya acı bir tat verebilir.
Limon suyunun doğal asiditesi ile şeker dengelendiğinde daha canlı ve ferah bir lezzet oluşur. Karışım oda sıcaklığına gelmeden buzluğa kaldırılmamalıdır.
Limonlu Granita tarifi için karışımı buzlukta her saat karıştırın. Donmaya başlayan buz kristallerini çatalla kırmak granitanın ince taneli ve kar kıvamında olmasını sağlar.

Servis Önerileri

Limonlu granitayı önceden soğutulmuş cam kaselerde veya bardaklarda servis edebilirsiniz. Üzerini ince rendelenmiş misket limonu kabuğu ve birkaç taze nane yaprağıyla süsleyebilirsiniz.
Yanında taze meyveler veya hafif kurabiyeler sunabilirsiniz. Yaz aylarında ızgara yemeklerden sonra ferahlatıcı bir tatlı alternatifi olarak da servis edilebilir.