Kivili Tart Tarifi

G: Güncelleme: 17:00, 29/11/2018, Perşembe

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Tatlı tutkunlarının vazgeçemediği her lokması ayrı mutluluk olan Kivili Tart nasıl yapılır? Tart tarifinin malzemeleri, besin ve kalori değerleri ayrıca hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da! Tarifimiz kreması, kivisi ve tart tabanıyla tüm katmanlarında ayrı bir haz bırakıyor ağızlarda. Bu haz yolculuğu için haydi lezzet tutkunları Lokma'ya!

Hazırlanma Süresi4 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori287 kcal

Kivili Tart Tarifi Malzemeleri

Harç Malzemeleri

1 su bardağı krema (soğuk)
170 gram beyaz çikolata (kırılmış)
1 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı kivi (püre halinde)

Taban Malzemeleri

1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı toz kakao
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz
110 gram tereyağı (küp küp doğranmış)
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)

Kivili Tart Nasıl Yapılır?

1/10

Unu, kakaoyu, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna alıp karıştırın.

1 su bardağı un
2 tatlı kaşığı toz kakao
2 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çimdik tuz

2/10

Tereyağını ekleyip kesik kesik çalıştırın.

110 gram tereyağı (küp küp doğranmış)

3/10

Yumurta sarısı ve suyu da ilave edin. Ekmek kırıntısı görünümünde olunca durdurun. Kırıntıları bir araya getirip disk şeklini verin, streç filme sarıp en az 2 saat buzdolabında dinlendirin.

1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı soğuk su (soğuk)

4/10

Fırınınızı önceden 200 derecede ısıtın. Hamuru iki pişirme kağıdı arasında orta boy dikdörtgen ya da 24 cm’lik kelepçeli kalıptan biraz daha geniş açın ve kalıba yerleştirirken kenarlarına iki parmak yükseklik verin.

5/10

Tartın üzerine çatalla delikler açın. Üzerine pişrme kağıdı serip nohut ya da kuru fasulye ile doldurun.

İpucu: Bu fasulyeleri daha sonraki tart pişirmelerinizde yine kullanabilirsiniz.

6/10

20 dakika pişirdikten sonra nohutları ve pişirme kağıdını alıp 10 dakika daha pişirin ve tart tabanını soğutun.

7/10

Harç için kremanın (bir su bardağı) ⅓’ünü sahanda kaynama noktasına getirip ısıtın ve beyaz çikolataları ilave edin. Altını kapatın ve karıştırarak eritin.

1 su bardağı krema (soğuk)
170 gram beyaz çikolata (kırılmış)

8/10

Mikserle kalan kremayı (2/3 su bardağı) kabarana kadar çırpın.

9/10

Mikserle kabarttığınız kremaya yoğurdu ilave edip söndürmeden karıştırın. En son ılımış beyaz çikolatalı karışımı ve kivi püresini ekleyin, karıştırın.