Kaymaklı Ekmek Tatlısı Tarifi

G: Güncelleme: 15:00, 13/03/2024, Çarşamba

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları

Tarif defterime kaydet

Afyon'nun en sevilen ve en bilinen tatlılarından Kaymaklı Ekmek Tatlısı nasıl yapılır? Osmanlı mutfağından miras, yoğun lezzetiyle tatlı düşkünlerinin tercihi olan ekmek kadayıfı kaymakla özdeşmiş. Kaymak gibi doğal yağlı gıdaların kilo vermeye ve vücudun incelmesine de yardımcı olduğunu biliyor muydunuz? Baklava gibi şerbetli ve meşakkatli tatlılara alternatif arayanlar için de güzel bir seçenek olan Kaymaklı Ekmek Tatlısının malzemeleri tatlının besin ve kalori değerleri ile hazırlık aşamaları ve süresi Lokma'da!

Hazırlanma Süresi1 saat 40 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori300 kcal

Kaymaklı Ekmek Tatlısı Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

4 kişilik

Hamur Malzemeleri

1/2 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
2 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu

Yeteri kadar kaymak

Şerbet Malzemeleri

1/2 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Servis Malzemeleri

Yeteri kadar toz fıstık

Kaymaklı Ekmek Tatlısı Nasıl Yapılır?

1/3

Toz seker ve yumurtayı köpürene kadar mikserle çırpın. Kalan malzemeleri ekleyin ve spatula ile söndürmeden karıştırın. Pişirme kağıdı serili bir fırın kabına dökün ve üzerini düzleyin. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kızarıp, kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin.

1/2 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı un
2 çorba kaşığı üzüm pekmezi
2 çorba kaşığı irmik
1 paket kabartma tozu

2/3

Bir yandan şerbet malzemelerini ocağa alın. Ilıyan keki enine ikiye bölün ve alt kısmı servis tabağına alın. Üzerine sıcak şerbetten gezdirin.

1/2 su bardağı süt
1 su bardağı soğuk su
1 tatlı kaşığı limon suyu

3/3

1 parmak kalınlığında kaymak yayın. Diğer kata ayrı bir tabakta çekmesi için bir miktar şerbet gezdirin ve kaymağın üzerine öyle kapatın. Kalan şerbeti üzerinde gezdirin. En az 2 saat şerbeti çekmesi için dinlendirin. Buzdolabında muhafaza edin. İstediğiniz daire bir kurabiye kalıbı ile kesip servis tabağına alın ve toz fıstık serpip servis edin.