Katmer Tarifi
G: Güncelleme: 17:09, 28/01/2026, ÇarşambaLokma Dergisi
Sezer AlçınkayaGZT Stüdyoları
Tarif defterime kaydet
Katmer nasıl mı yapılır? Uğruna Gaziantep'e gidebilecek kadar katmer seven herkesi şöyle alalım! Her ısırıkta kendinizi Gaziantep'te hissedebileceğiniz katmer tarifimizle eşsiz bir ziyafete hazır olun.
Hazırlanma Süresi30 dakika
Zorluk Seviyesikolay
Kalori324 kcal
Katmer Tarifi Malzemeleri
Kişi sayısı
4 kişilik
- 4 adet baklavalık yufka
- 200 gram kaymak
- 1 su bardağı toz fıstık
- 1 su bardağı şeker
- Yeteri kadar sıvı yağ
Servis Malzemeleri
- Arzu ettiğiniz kadar toz Antep fıstığı
Katmer Nasıl Yapılır?
1/2
Her bir yufkayı ikiye katlayın. Ortasına 1 tatlı kaşığı kaymak, 1 çorba kaşığı dolusu toz şeker ve 1 çorba kaşığı dolusu fıstık serpin ve zarf gibi kapatın. Her yufka için aynı işlemi tekrarlayın. Tavayı kızdırın ve bir fırça ile yağlayın.
- 4 adet baklavalık yufka
- 200 gram kaymak
- 1 su bardağı toz fıstık
- 1 su bardağı şeker
- Yeteri kadar sıvı yağ
2/2
Tavaya sığacak kadar katmer yerleştirin ve iki tarafını da kızartın. Servis sırasında üzerine toz fıstık serperek servis edebilirsiniz.
- Arzu ettiğiniz kadar toz Antep fıstığı
Besin Değerleri
Her 100 gr için.
Kalori323.9k.kal
Enerji323.9k.kal
Yağ17.4g
Karbonhidrat36.4g
Protein5.3g
Su26.5g
Lif2.3g
Kolesterol20.1mg
Sodyum84.6mg
Potasyum173mg
Kalsiyum39.3mg
Demir1.2mg
Fosfor92.3mg
Magnezyum26.1mg
Folik Asit8.4µg
A Vitamini85.9µg
C Vitamini1.1mg
E Vitamini2.7mg
B1 Vitamini0.2mg
B2 Vitamini0.1mg
B3 Vitamini0.9mg
B5 Vitamini0.2mg
B12 Vitamini0.1µg
Sitemizde paylaştığınız yorumlar, diğer kullanıcılar için değerli bir kaynaktır. Lütfen farklı görüşlere ve diğer kullanıcılara saygılı olun. Kaba, saldırgan, aşağılayıcı veya ayrımcı ifadeler kullanmaktan kaçının.