Karamelize Ayvalı Kup Tarifi

15:10, 20/07/2026, Pazartesi

Lokma Dergisi

Dijital haberciliğin güvenilir adresi: Tıkla ve GZT'yi Google'da favorilerine ekle!

Tarif defterime kaydet

Ayvanın kendine has aromasıyla karamelize dokusunu, pürüzsüz bir muhallebi ve çıtır bisküvilerle buluşturan karamelize ayvalı kup, hafifliğiyle öne çıkan şık bir tatlıdır. Hem meyvenin ferahlığını hem de tatlı krizlerini bastıran doyurucu kıvamı bir arada sunan bu eşsiz lezzet, her kaşıkta mutluluk vaat eder. Karamelize ayvalı kup nasıl yapılır sorusunun tüm ayrıntılarını, bu pratik ve lezzetli tarifle adım adım keşfedebilirsiniz.

Hazırlanma Süresi1 saat 25 dakika

Zorluk Seviyesikolay

Kalori260 kcal

Karamelize Ayvalı Kup Tarifi Malzemeleri

Kişi sayısı

6 kişilik

2 adet ayva (elma dilimi doğranmış)
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı tereyağı

Muhallebi Malzemeleri

2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş)

Servis Malzemeleri

Arzu edilen kadar bisküvi (kırılmış)

Karamelize Ayvalı Kup Nasıl Yapılır?

1/4

Ayva dilimleri için malzemeleri yapışmaz bir tavaya alın ve kısık ateşte dirilikleri gidene kadar pişirin. Servis kaselerine dizin.

2 adet ayva (elma dilimi doğranmış)
1/2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 çorba kaşığı tereyağı

2/4

Tereyağı hariç muhallebi malzemelerini pişireceğiniz tencereye alın ve homojen olana kadar balon telle çırpın. Ocağa koyup koyulaşana kadar pişirin.

2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
4 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı Hindistan cevizi (rendelenmiş)

3/4

Tereyağını ilave edin ve mikserle soğuyana kadar çırpın. Ayvaların üzerine paylaştırın.

4/4

Buzdolabında dinlendirip soğuttuktan sonra bisküvi kırıntılarını serpip servis edin.

Arzu edilen kadar bisküvi (kırılmış)

Püf Noktaları

Ayvaları kısık ateşte kendi suyunu çekip karamelize olana kadar pişirmek, meyvenin o nefis aromasının ön plana çıkmasını sağlar.
Muhallebi yapımında tüm malzemeleri pişirmeden önce balon telle iyice çırpmak, pürüzsüz ve topaksız bir kıvam elde etmenin en önemli adımıdır.
Tereyağını muhallebi piştikten sonra ekleyip mikserle çırpmak, tatlıya parlak bir görünüm ve ağızda dağılan ipeksi bir doku kazandırır.

Servis Önerileri

Karamelize ayvalı kup servisi yaparken, kaselerin üzerini bisküvi kırıntılarıyla kapladıktan sonra birer dal taze nane veya çok az miktarda toz tarçın serpiştirerek görseli zenginleştirebilirsiniz.
Yanına eşlik edecek bir fincan sade Türk kahvesi, ayvanın karamelize tadını dengeleyerek dengeli bir gurme deneyimi sunar. Şık bardaklarda katmanlı sunumuyla göz dolduran bu tatlı, özel misafir sofralarınız için de harika bir tercihtir.